Qual vinho combina com peixe?
Saber qual vinho combina com peixe é fundamental para valorizar a leveza e o frescor dos frutos do mar. Para peixes brancos e magros, como a Tilápia ou o Robalo, a escolha ideal são vinhos cítricos e vibrantes, como o Sauvignon Blanc ou um Pinot Grigio.
Se o prato for um peixe mais gordo e estruturado, como o Salmão ou o Atum, você pode ousar com um Chardonnay encorpado, um Rosé seco ou até um tinto de corpo leve, como o Pinot Noir. Para preparos fritos ou com molhos cremosos, os Espumantes Brut são imbatíveis, pois sua acidez e borbulhas limpam o paladar a cada garfada. Explore nossa curadoria exclusiva e encontre o rótulo perfeito para a sua receita!
Dica de Especialista: Lembre-se que o molho manda na harmonização! Se o peixe levar limão ou ervas, vá de brancos leves. Se levar tomate ou especiarias, um tinto jovem pode ser a surpresa da noite.
