Vinho Tinto Yllera Reserva Vendimia Seleccionada Tempranillo

Name: Vinho Tinto Yllera Reserva Vendimia Seleccionada Tempranillo
Brand: Bodegas Yllera
SKU: 5754
Price: 324.04 BRL
Availability: InStock

R$ 324,04

Para quem procura um vinho tinto espanhol tempranillo reserva com cara de ocasião especial, o Yllera Reserva Vendimia Seleccionada entrega tudo o que se espera de um tinto de meseta bem trabalhado. Imagine uma mesa com cortes de carne no ponto certo, assados lentos e queijos curados, e um Tempranillo de vinhas velhas, elaborado em Castilla y León, que passa mais de 22–24 meses em barricas de carvalho francês e americano para ganhar camadas de complexidade.

Notas do Yllera Vendimia Seleccionada:

Cor vermelho intenso, com tons violáceos; nariz muito complexo, com fruta negra e vermelha bem madura, baunilha, alcaçuz, especiarias doces, toques balsâmicos e um fundo mineral elegante; em boca, um vinho redondo, macio e aveludado, com taninos sedosos, acidez no ponto e um final longo, harmonioso e envolvente.

É um tinto de guarda, com estrutura para evoluir por muitos anos na garrafa, que já chega à taça pronto para encarar entrecôte, costela assada, cordeiro ao forno, pratos de caça e tábuas de queijos mais intensos. Somam-se a isso as diversas medalhas de ouro e prata em concursos na Espanha, França, Mundus Vini, Japão e Vinalies Internacional, além dos 89 pontos na Guía Peñín e na Wine Spectator, que consolidam o Yllera Reserva Vendimia Seleccionada como um dos grandes achados para quem quer um reserva espanhol de peso, mas ainda com excelente custo-benefício.

Reconhecimentos do Yllera Reserva Vendimia Seleccionada:
🏅 Ouro — concurso na Espanha
🏅 Ouro — concurso na França
🥈 Prata — Mundus Vini
🥈 Prata — concurso no Japão
🥈 Prata — Vinalies Internationales
🏆89 Pontos — Guía Peñín
🏆89 Pontos — Wine Spectator

Calcular o valor do frete e verificar disponibilidade:

Compra Criptografada e Protegida

Seus dados estão seguros em ambiente de nível bancário. Além disso, garantimos a entrega oficial ou o estorno imediato do seu investimento em caso de qualquer imprevisto.

Entrega Seguro

Utilizamos embalagens anti-impacto exclusivas. Caso ocorra qualquer imprevisto no transporte, enviamos uma nova garrafa no mesmo dia, sem custos ou burocracia para você.

Validada por Sommeliers

Este rótulo passou pelo rigoroso filtro da nossa curadoria e especialistas, garantindo uma das melhores pontuações de custo-benefício da categoria no mercado.

Vinho Preservado em Climatização Especial

Diferente de grandes varejistas, mantemos cada garrafa em temperatura e umidade controladas até o envio, garantindo que você receba o vinho com toda a sua complexidade aromática intacta.

Características

Produtor

Bodegas Yllera
País

Espanha
Região

V.T. Castilla y León
Tipo

Tinto
Uva

Tempranillo
Volume

750ml
Teor Alcoólico

14.5%
Temperatura

16–18°C

História

As Bodegas Yllera formam o coração do Grupo Yllera, projeto familiar fundado em 1970 e hoje presente em algumas das zonas mais prestigiadas da Espanha, com bodegas emblemáticas em Rueda e Ribera del Duero e atuação em denominações como Rueda, Ribera, Toro, Rioja e Vinos de la Tierra de Castilla y León. A história começou com os brancos de Verdejo em Rueda — a família foi pioneira na região e esteve entre os fundadores do Conselho Regulador da DO Rueda — e ganhou projeção nacional com o lançamento do tinto Yllera, um Tempranillo criado na década de 1980 que revolucionou a categoria ao unir fruta da cuenca del Duero e estágio em barrica. Hoje, sob a liderança de Marcos Yllera e com a enologia de Montxo Martínez (dando sequência ao trabalho de seu pai, o enólogo Ramón Martínez), o grupo administra vinhas próprias e controladas em várias denominações, um parque de milhares de barricas de carvalho francês e americano e projetos de alta gama em Ribera del Duero, ao mesmo tempo em que segue investindo em inovação, como a linha de frizzantes 5,5. O Yllera Reserva Vendimia Seleccionada é um dos rótulos que sintetizam essa trajetória, unindo vinhas velhas de Castilla y León, vinificação cuidadosa, estágio longo em madeira e um histórico consistente de premiações internacionais.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas e assadas (bife ancho, entrecôte, costela ao forno): a estrutura do Tempranillo de vinhas velhas, com taninos firmes e sedosos e fruta negra madura, acompanha muito bem cortes mais marmorizados, “limpando” a gordura e prolongando o sabor no final de boca. Cordeiro assado com ervas (alecrim, tomilho, alho): as notas de especiarias doces, baunilha e toques balsâmicos do Yllera Reserva Vendimia Seleccionada se alinham naturalmente com o caráter aromático do cordeiro e das ervas, criando uma harmonização intensa e elegante. Carnes de caça e pratos de longa cocção (rabada, ossobuco, javali, carnes estufadas): a concentração de fruta, a passagem longa por barrica e o final persistente fazem deste tinto um parceiro ideal para receitas ricas em colágeno, molhos escuros e reduções de vinho. Queijos curados e de massa dura (manchego curado, parmesão, grana padano): a combinação de sal, gordura e textura firme desses queijos encontra equilíbrio na acidez, nos taninos aveludados e nas notas de fruto muito maduro e carvalho do vinho. Cozinha de inspiração ibérica (pernil de porco assado, embutidos artesanais, pratos com páprica defumada): o lado levemente tostado e especiado do Yllera conversa muito bem com embutidos de qualidade, pratos com páprica e carnes suculentas, fazendo dele um curinga em mesas mais robustas e festivas.

Informações técnicas

🏅 Ouro — concurso na Espanha; 🏅 Ouro — concurso na França; 🥈 Prata — Mundus Vini; 🥈 Prata — concurso no Japão; 🥈 Prata — Vinalies Internationales; 89 Pontos — Guía Peñín; 89 Pontos — Wine Spectator

Vinificação

Produzido pela Bodegas Yllera a partir de 100% Tempranillo, o Yllera Reserva Vendimia Seleccionada é elaborado com uvas de vinhas com mais de 40 anos, colhidas manualmente nas melhores zonas de Castilla y León. A colheita é feita em caixas pequenas, com dupla seleção de cachos na vinha e na mesa de seleção, garantindo apenas fruta de excelente sanidade. Após desengace e ligeira maceração a frio, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a cerca de 28ºC, favorecendo boa extração de cor, taninos e aromas. A fermentação malolática é conduzida em aço e em barricas, buscando arredondar a textura e integrar melhor o carvalho. Em seguida, o vinho é trasfegado para barricas de carvalho francês e americano, onde permanece por mais de 22 meses (em muitas safras, arredondados como 24 meses em rótulos e fichas técnicas), antes de repousar em garrafa até alcançar o ponto ideal de equilíbrio entre fruta e notas de envelhecimento.

Vinhedo

O Tempranillo usado no Yllera Reserva Vendimia Seleccionada vem de vinhedos de mais de 40 anos espalhados por diferentes parcelas de Castilla y León, uma região que ocupa parte da meseta central espanhola, em altitudes elevadas, com clima continental de verões quentes e secos e invernos frios. A combinação de dias muito quentes com noites frias, típica da meseta e das zonas próximas ao vale do rio Duero, permite uma maturação lenta da uva, concentrando cor e taninos sem perder acidez, algo que se sente na intensidade e no frescor deste tinto. Os solos variam entre formações pobres, pedregosas e calcárias com argilas e aluviões em algumas áreas, o que limita naturalmente os rendimentos e favorece vinhas velhas de baixa produção e alta concentração, exatamente o perfil procurado para um reserva de guarda como este. O resultado é um Tempranillo de caráter profundo, com fruta muito madura, estrutura importante e um traço mineral discreto, que traduz bem o terroir amplo e extremo de Castilla y León.

Maturação

O Yllera Reserva Vendimia Seleccionada envelhece por mais de 22–24 meses em barricas de carvalho francês e americano, combinando barricas de diferentes idades e níveis de tosta para construir complexidade sem dominar a fruta. Esse estágio prolongado em madeira é responsável pelas notas de baunilha, alcaçuz, cacau, especiarias e toques tostados/balsâmicos que se somam à fruta negra madura, além de contribuir para taninos mais polidos e textura aveludada. Após sair da barrica, o vinho ainda descansa em garrafa, o que ajuda a integrar melhor os componentes e a preparar o rótulo para guarda longa: em boas condições de adega, o Yllera Reserva Vendimia Seleccionada tem potencial para evoluir por mais de uma década, desenvolvendo notas mais complexas de couro fino, tabaco, frutos secos e especiarias, sem perder o eixo de frescor trazido pelo clima continental de Castilla y León.