Vinho Tinto Toscanini Barrel Selection Tannat Uruguai

Name: Vinho Tinto Toscanini Barrel Selection Tannat Uruguai
Brand: Juan Toscanini e Hijos S.A.
SKU: 10845
Price: 184.15 BRL
Availability: InStock

R$ 184,15

Tinto uruguaio de 100% Tannat elaborado pela Bodega Juan Toscanini em Paso Cuello, Canelones, com vindima manual e 14 meses nas melhores barricas de carvalho selecionadas pelo enólogo Juan Pablo Toscanini. Cor violácea intensa, aromas de frutas negras, café e chocolate, paladar encorpado com taninos aveludados e final longo — 14% de álcool.

Para os que apreciam vinhos potentes com elegância, o Barrel Selection Tannat é a escolha certa para um churrasco generoso, um cordeiro assado com ervas ou qualquer ocasião em que você queira colocar na mesa um tinto com história, personalidade e procedência garantida. Um uruguaio que joga no nível dos grandes tintos do continente.

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Características

Produtor

Juan Toscanini e Hijos S.A.
País

Uruguai
Região

Paso Cuello, Canelones
Tipo

Tinto
Uva

Tannat
Volume

750ml
Teor Alcoólico

13,8%
Temperatura

16°C a 18°C
Decantação

Não

História

Em 1908, o imigrante italiano Don Juan Toscanini fundou sua bodega em Canelón Chico, nos arredores de Montevidéu, com a convicção de que a terra uruguaia tinha tudo para produzir grandes vinhos. Mais de um século de história depois, a Bodega Juan Toscanini e Hijos segue fiel a essa convicção, agora nas mãos da quinta geração da família. Em 1982, a bodega passou por uma modernização estratégica e replantou seus vinhedos com foco em três castas que se tornariam sua identidade: Tannat, Cabernet Sauvignon e Merlot. Hoje, com vinhedos próprios em Canelón Chico e Paso Cuello, a adega é reconhecida como um dos pilares da vitivinicultura uruguaia — especialmente quando o assunto é Tannat, a uva que o Uruguai adotou como sua, e que a Toscanini vinifica com um cuidado quase obsessivo há gerações.

Harmonização

Cordeiro assado com ervas: sugestão oficial do sommelière Daniel Arraspide, especialmente condimentado com sal marinho, tomilho e alecrim fresco, com purê de berinjelas. Os taninos aveludados e o corpo robusto do Tannat equilibram perfeitamente a gordura e os aromas defumados do cordeiro. Churrasco de carnes vermelhas: a potência e a estrutura do Barrel Selection Tannat foram feitas para acompanhar cortes nobres grelhados — um entrecôte, uma picanha ou uma costela na brasa encontram no vinho o parceiro ideal. Caça e aves nobres assadas: o caráter encorpado e as notas de frutas negras e especiarias do vinho dialogam naturalmente com patos, faisões ou perdizes em preparações com molhos encorpados. Queijos maturados de pasta dura: a intensidade aromática e os taninos presentes do Tannat equilibram queijos curados de sabor intenso como provolone envelhecido, pecorino ou parmesão. Lombo de vitela ao molho de pimentões defumados: harmonização sugerida pelo sommelière Daniel Arraspide ao degustar o vinho — o molho caramelizado e levemente picante realça as notas de fruta negra e especiarias do Barrel Selection.