Vinhos com 12 Meses de Barrica ou Mais

Um ano em barrica é um marco: o vinho ganha notas de baunilha, especiarias e tosta, taninos mais macios e mais complexidade, sem perder a fruta. Na Espanha, por exemplo, o tempo mínimo de madeira é parte das regras dos vinhos Crianza. Nesta coleção estão tintos com cerca de 12 meses ou mais em barrica ou tonel de carvalho.

Destaques

Rótulo	Madeira	Origem
Yllera Crianza	12 meses em barricas (80% americano, 20% francês)	Castilla y León, Espanha
1853 Malbec Reserva	12 meses em carvalho francês + 12 meses em garrafa	Valle de Uco, Argentina
Casa Donoso Bicentenario Gran Reserva Cabernet	12 meses em carvalho	Maule, Chile
Toscanini Barrel Selection Tannat	14 meses em barricas	Canelones, Uruguai
Chateau Vieux Gran Reserva Blend	36 meses em grandes tonéis de carvalho francês	Mendoza, Argentina
Quinta da Esperança Reserva 2019	Reserva (detalhes na ficha do produto)	Alentejo, Portugal
Corazón del Indio Premium Blend	Blend premium (detalhes na ficha do produto)	Chile

Para provar vários, veja o Kit Vinhos 12 meses de barrica.

Barrica ou tonel?

A barrica tradicional tem cerca de 225 litros: mais contato do vinho com a madeira e notas mais marcadas. O tonel é bem maior: a madeira aparece de forma mais sutil, como no estilo da Bodegas López.

Como servir

Entre 16 °C e 18 °C. Vinhos com 12 meses ou mais costumam ganhar com 30 minutos de decantação. Harmonizam com carnes assadas, cordeiro e queijos curados.