Vinho Tinto Corazón del Indio Premium Blend Viña Marty Chile 750ml

Name: Vinho Tinto Corazón del Indio Premium Blend Viña Marty Chile 750ml
Brand: DelWine
SKU: 9476
Price: 208.67 BRL
Availability: InStock

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O Corazón del Indio é um Premium Blend exclusivo da Viña Marty, combinando a especiaria da Carménère, a estrutura da Cabernet Sauvignon e a fruta da Syrah. De cor rubi brilhante, entrega um bouquet rico em frutas vermelhas, notas minerais e um fundo tostado elegante. Em boca, é um vinho "goloso" (saboroso), redondo e com excelente volume.

Perfeito para aqueles momentos em que você quer compartilhar uma boa história ao redor da mesa. Acompanha magistralmente assados de domingo e pratos de sabor intenso, sendo a escolha ideal para quem aprecia vinhos com personalidade marcante e taninos polidos.

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Características

Produtor

Viña Marty
País

Chile
Região

Vale Central
Tipo

Tinto
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

14,5%
Temperatura

16° - 18°C

História

A Viña Marty é o projeto pessoal de Pascal Marty, enólogo francês lendário que foi um dos criadores de ícones como o Opus One e o Almaviva. Com o Corazón del Indio, ele busca expressar a alma do Chile através de uma lenda local: a montanha em forma de coração que se vê dos vinhedos seria o índio Kalak transformado em pedra pela deusa Pacha Mama, eternizando seu amor pela princesa. É um vinho feito com técnica francesa e coração chileno.

Harmonização

Cordeiro Estufado: A complexidade e as notas de especiarias do vinho abraçam o sabor intenso da carne de cordeiro. Costela Bovina Assada: Os taninos macios e o corpo do vinho suportam a gordura e a suculência da costela. Massas com Molho Ragu: O peso do vinho equilibra pratos ricos em molho de carne e tomate. Queijos Curados: Uma tábua com queijos tipo Parmesão ou Gruyère realça as notas de couro e tostado do blend.

Informações técnicas

88 pts - Robert Parker 91 pts - Descorchados 92 pts - Guia Peñin 96 pts - Guia Palacio Prata - Catad'Or Ouro - Mundial de Bruxelas

Vinificação

A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas (24-26°C), focada na extração suave de cor e taninos. O enólogo realiza remontagens diárias que diminuem conforme a fermentação avança, garantindo que o vinho tenha estrutura sem ser agressivo ou amargo.

Vinhedo

As uvas provêm dos melhores terroirs do Vale Central (zonas de Pencahue e Colchagua). Essa combinação de vales permite unir o frescor da cordilheira com a maturação perfeita das zonas mais quentes, resultando em um vinho complexo e equilibrado.

Maturação

O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês (novas e usadas). Esse estágio confere as notas de "tempero" (cravo, baunilha, tostado) e arredonda os taninos, deixando a textura do vinho aveludada.