Portugal Branco 750ml

Vinho Branco Bulas Reserva Blend

Name: Vinho Branco Bulas Reserva Blend
Brand: Bulas Family Estates
SKU: 11688
Price: 257.40 BRL
Availability: InStock

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Para acompanhar um peixe grelhado, frutos do mar ou um aperitivo de fim de tarde, o Bulas Reserva Branco, da Bulas Family Estates, traz frescor e um toque de complexidade dos vinhos brancos do Douro. Vinho Branco DOC da região do Douro, Portugal, elaborado com um corte de Viosinho, Códega do Larinho e Rabigato, com fermentação em cubas de inox e estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês, que representam 20% do volume total.

Notas do Bulas Reserva Branco:

Cor citrina e transparente; no nariz, aromas de frutas tropicais e cítricas com toques minerais; na boca, boa acidez, frescor marcante e taninos amanteigados que trazem sofisticação ao conjunto.

Ideal para peixes de sabor mais intenso, mariscos, aperitivos leves e pratos da cozinha mediterrânea. Um branco do Douro premiado internacionalmente, que mostra a versatilidade da região também fora dos vinhos tintos e fortificados.

Pontuação do Bulas Reserva Branco:

🥈 Medalha de Prata — International Wine Challenge 2020.

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Características

Produtor

Bulas Family Estates
País

Portugal
Região

Douro
Tipo

Branco
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

13%
Temperatura

8°C a 10°C

História

A Bulas Family Estates tem suas raízes nas Quintas da Fozceira e da Costa de Baixo, na região do Douro, com registros históricos de produção de uvas que remontam a 1256. A marca nasceu da assinatura manuscrita do Dr. José Bulas Cruz, que adquiriu a Quinta da Costa de Baixo em 1951 e uniu agricultura, política e vinicultura ao longo de sua vida. Seus filhos, José Afonso e Maria Gabriel Bulas Cruz, deram continuidade ao trabalho da família, ampliando a produção e criando a marca Bulas em sua homenagem. Embora historicamente reconhecida pelos Portos Tawny, a Bulas também investe em vinhos DOC Douro, tintos e brancos, como o Reserva Branco, que já recebeu reconhecimento internacional, incluindo medalha no International Wine Challenge, reforçando a versatilidade da família nos diferentes estilos da região.

Harmonização

Peixes grelhados de sabor mais pronunciado, como robalo ou dourada com crosta de ervas, encontram no Bulas Reserva Branco um parceiro equilibrado, já que a acidez viva do vinho realça o sabor do peixe sem competir com ele. Mariscos como camarão, lulas e mexilhões também combinam muito bem, pois o frescor cítrico e mineral do vinho limpa o paladar entre as garfadas, uma harmonização clássica com vinhos brancos portugueses. Para um aperitivo mais informal, servir o Bulas Reserva Branco bem gelado, acompanhado de queijos frescos e frios, torna qualquer início de refeição mais leve e convidativo. Pratos da cozinha mediterrânea, com azeite, ervas frescas e legumes grelhados, também se beneficiam da untuosidade sutil trazida pelo estágio parcial em barrica, que adiciona camadas sem pesar o conjunto. Massas com frutos do mar, como um espaguete ao vôngole, completam bem essa lista, já que a acidez do vinho corta a leve untuosidade do azeite e do molho.

Vinificação

As uvas Viosinho, Códega do Larinho e Rabigato são colhidas e prensadas rapidamente, sem maceração prolongada, preservando o frescor característico dos brancos do Douro. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas e baixas, o que ajuda a manter os aromas primários de frutas cítricas e tropicais. Uma parte do vinho, cerca de 20% do volume total, estagia por 4 meses em barricas de carvalho francês, adicionando complexidade e uma leve textura amanteigada sem sobrepor o caráter frutado da uva.

Vinhedo

O Bulas Reserva Branco é produzido com uvas das vinhas da Bulas Family Estates, localizadas na região do Douro, em Portugal, próximas à confluência dos rios Douro e Ceira. O terroro da região combina solos predominantemente xistosos com um clima de verões secos e quentes e invernos mais rigorosos, características que moldam a tipicidade dos vinhos do Douro. Mesmo sendo uma região historicamente associada aos vinhos fortificados de Porto, o Douro também produz brancos de qualidade, aproveitando parcelas mais frescas e uvas como Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho. Esse contraste entre o calor do verão e a frescura noturna nas vinhas ajuda a preservar acidez e aromas cítricos nas uvas, resultando em vinhos brancos elegantes, equilibrados e com identidade própria. A enóloga Rosário Carvalhais conduz a vinificação buscando manter esse equilíbrio entre frescor e um leve toque de complexidade trazido pela madeira.

Maturação

Cerca de 20% do volume final do vinho passa por um estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês, enquanto o restante permanece em cubas de aço inoxidável. Esse período curto em madeira é suficiente para adicionar notas sutis e uma textura levemente amanteigada, sem comprometer o frescor e a tipicidade das castas brancas do Douro.