François Janoueix
Peyre Saint-Jean Pomerol, Lafleur Saint-Jean e Château Condat: tintos de Bordeaux da Maison François Janoueix. Na DelWine!
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François Janoueix: Peyre Saint-Jean, Pomerol e Saint-Émilion
A Maison François Janoueix é uma casa de Bordeaux, na França, com mais de 125 anos de história na margem direita do rio Dordogne. Produz vinhos de Pomerol e Saint-Émilion à base de Merlot, com Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. É a casa do Peyre Saint-Jean Pomerol, do Château Lafleur Saint-Jean e do Château Condat.
Ficha rápida
| País | França |
| Região | Bordeaux, margem direita (Pomerol e Saint-Émilion) |
| Uvas | Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon |
| Rótulos | Peyre Saint-Jean Pomerol, Château Lafleur Saint-Jean Pomerol e Château Condat Saint-Émilion Grand Cru |
| Estilo | Tintos macios, de taninos finos e bom potencial de guarda |
Os vinhos François Janoueix
| Rótulo | Denominação | Uvas e estágio |
| Peyre Saint-Jean Pomerol | Pomerol | Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon |
| Château Lafleur Saint-Jean | Pomerol | 95% Merlot e 5% Cabernet Franc; 17 a 18 meses em carvalho francês novo |
| Château Condat | Saint-Émilion Grand Cru | 70% Merlot; 18 meses em barricas de carvalho |
Peyre Saint-Jean Pomerol
O Peyre Saint-Jean é o vinho da casa mais buscado na DelWine. É um Pomerol à base de Merlot, com complemento de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Tem cor rubi profunda, cereja negra, ameixa madura, chocolate e especiarias, com textura redonda e taninos polidos. A safra 2022 está esgotada no momento; enquanto isso, veja os outros rótulos da casa.
Château Lafleur Saint-Jean Pomerol
95% Merlot e 5% Cabernet Franc da safra 2019, com 17 a 18 meses em carvalho francês novo. Tem ameixa madura, amora, chocolate, violeta e notas balsâmicas, com textura sedosa e final persistente.
Château Condat Saint-Émilion Grand Cru
Da safra 2022, com 70% Merlot e 18 meses em barricas de carvalho. Ameixa preta, cereja escura, notas terrosas, especiarias e cacau, com taninos densos e sedosos. Recomendamos decantar cerca de 40 minutos antes de servir.
Harmonização
Os tintos da margem direita pedem carnes nobres (filé mignon, bife ancho, prime rib), confit de pato, risoto de funghi e queijos curados.
Como servir
Entre 16 °C e 18 °C, em taça grande de Bordeaux. Decante por 30 a 60 minutos.
Perguntas frequentes
O que é o Peyre Saint-Jean Pomerol?
É um tinto de Pomerol, em Bordeaux, produzido por François Janoueix, à base de Merlot com Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Pierre Saint-Jean ou Peyre Saint-Jean?
O nome correto no rótulo é Peyre Saint-Jean.
O que significa Pomerol?
É uma denominação de Bordeaux, na margem direita, famosa pelos tintos à base de Merlot.
Qual a diferença entre Pomerol e Saint-Émilion?
São denominações vizinhas da margem direita de Bordeaux. As duas usam Merlot como base; Saint-Émilion costuma ter mais Cabernet Franc no corte.
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