Vinho Tinto Toso Monferrato DOC Dolcetto

Name: Vinho Tinto Toso Monferrato DOC Dolcetto
Brand: Toso S.p.A.
SKU: 3322
Price: 102.96 BRL
Availability: InStock

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Para uma noite de massas, uma pizza preparada em casa ou um almoço com entradas quentes, o Toso Monferrato DOC Dolcetto 2021 oferece uma opção italiana de perfil frutado e textura aveludada. Elaborado com a uva Dolcetto, variedade tradicional do Piemonte, tem origem nas colinas do Alto Monferrato e integra a linha Toso Tradizione. Com 11,5% de álcool, é uma escolha para quem deseja conhecer um tinto piemontês voltado à mesa e à companhia da comida.

Notas do Toso Monferrato DOC Dolcetto: vermelho intenso com reflexos violáceos; no nariz, aromas intensos e frutados; na boca, boa estrutura, caráter vinoso e textura aveludada.

Ideal para massas com molho de carne, lasanha, pizza de cogumelos, entradas quentes e queijos de média intensidade. Sua proposta gastronômica permite acompanhar diferentes etapas de uma refeição informal, especialmente preparações de sabores equilibrados, que deixam o caráter frutado do vinho aparecer. Um rótulo para explorar a Dolcetto e a tradição dos tintos do Piemonte em ocasiões do dia a dia.

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Características

Produtor

Toso S.p.A.
País

Itália
Região

Piemonte, Monferrato DOC
Safra

2021
Tipo

Tinto
Volume

750ml
Teor Alcoólico

11,5%
Temperatura

16° - 20°C

História

A história da família Toso está ligada à tradição vitivinícola piemontesa há mais de um século. Em 1910, Vincenzo Toso transferiu sua atividade de uma área do Astigiano associada à Barbera para Santo Stefano Belbo, onde o Moscato passou a ocupar um papel central. A continuidade familiar seguiu com Pietro e, depois, Luigi e Vincenzo, acompanhando a evolução das instalações e da produção. Em 1993, a empresa se estabeleceu em Cossano Belbo. Embora Moscato d’Asti e Asti sejam protagonistas de sua trajetória, o portfólio também reúne vinhos tranquilos ligados às variedades e denominações da região. O Monferrato DOC Dolcetto integra a linha Toso Tradizione e apresenta essa ligação com os tintos piemonteses em uma proposta frutada e gastronômica.

Harmonização

Em uma noite de comida italiana, uma massa com molho de carne oferece intensidade suficiente para acompanhar a estrutura deste Dolcetto sem exigir um tinto muito alcoólico. A lasanha à bolonhesa também funciona: as camadas de massa, carne e queijo encontram apoio na textura aveludada do vinho, enquanto o molho mantém o conjunto gastronômico. Para uma reunião informal, experimente pizza de cogumelos com queijo, evitando excesso de pimenta ou ingredientes muito adocicados que possam dominar a fruta. Entre as entradas quentes, uma bruschetta com cogumelos salteados ou uma pequena porção de massa gratinada segue a proposta de acompanhamento indicada pela Toso. Uma tábua de queijos de média intensidade completa as possibilidades, especialmente quando servida com pão e acompanhamentos pouco doces. Como orientação de serviço, prefira a garrafa levemente refrescada, em torno de 16°C a 18°C, para valorizar a fruta e a textura durante a refeição.

Informações técnicas

Corte: Dolcetto. Teor alcoólico de 11,5%.