Itália Tinto 750ml

Vinho Tinto Toso Dolcetto d’Alba DOC

Name: Vinho Tinto Toso Dolcetto d’Alba DOC
Brand: Toso S.p.A.
SKU: 3333
Price: 151.87 BRL
Availability: InStock

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A tradição de Alba em um Dolcetto seco, frutado e gastronômico. O Toso Dolcetto d’Alba DOC 2022 é um tinto italiano do Piemonte, produzido com a variedade Dolcetto e integrante da linha Toso Tradizione. Sua proposta valoriza o caráter da uva e a companhia da comida, com 12,5% de álcool.

A experiência na taça: vermelho intenso com reflexos violáceos; aromas frutados e vinosos; na boca, intensidade, boa presença e equilíbrio, com perfil seco e um discreto amargor final.

Para quem é este vinho? Para quem gosta de tintos italianos voltados à mesa e deseja conhecer a expressão da Dolcetto nas colinas de Alba. É uma opção para almoços com massas, jantares informais e preparações com carnes brancas ou vermelhas.

Opinião do Especialista DelWine: nossa sugestão é combinar com massa ao molho de carne ou frango assado com ervas. São preparações que acompanham a intensidade do vinho sem exigir molhos excessivamente concentrados.

Resumo DelWine

A Origem: Dolcetto d’Alba DOC, Piemonte, Itália
O Estilo: seco, frutado e harmonioso
Como Nasce: elaborado com Dolcetto, variedade tradicional piemontesa
A Companhia Perfeita: massas com ragu, lasanha, frango assado e entradas quentes
Dica de Serviço: sugerimos servir entre 16°C e 18°C

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Características

Produtor

Toso S.p.A.
País

Itália
Região

Piemonte, Dolcetto d’Alba DOC
Safra

2022
Tipo

Tinto
Volume

750ml
Teor Alcoólico

12,5%
Temperatura

16° - 18°C

História

A família Toso está ligada à tradição vitivinícola piemontesa há mais de um século. Em 1910, Vincenzo Toso transferiu sua atividade do Astigiano para Santo Stefano Belbo, onde o Moscato passou a ocupar uma posição central. A continuidade familiar e a evolução das instalações acompanharam o crescimento da empresa, que se estabeleceu em Cossano Belbo em 1993. Além de Moscato d’Asti e Asti, seu portfólio reúne vinhos tranquilos de variedades tradicionais do Piemonte. O Dolcetto d’Alba DOC integra a linha Toso Tradizione e apresenta a ligação da casa com os tintos regionais e sua vocação gastronômica.

Harmonização

Em uma refeição italiana, uma massa com ragu oferece uma combinação adequada à intensidade e ao caráter seco deste Dolcetto. A textura da carne e do molho acompanha sua presença de boca, enquanto os temperos moderados deixam a fruta aparecer. A lasanha à bolonhesa também funciona, especialmente quando o queijo e o molho não dominam o conjunto. Para um almoço de domingo, experimente frango assado com ervas e legumes: o sabor do preparo cria uma ponte com o caráter vinoso do tinto sem exigir um vinho muito alcoólico. Entre as entradas quentes, cogumelos salteados sobre pão ou uma pequena porção de massa gratinada seguem a proposta gastronômica indicada pela Toso. Como orientação prática, sugerimos servir entre 16°C e 18°C, com a garrafa levemente refrescada. Evite molhos muito doces e excesso de pimenta, que podem encobrir a fruta e acentuar a percepção de amargor no final.

Informações técnicas

Corte: Dolcetto. Teor alcoólico de 12,5%.