Garrafa de 750 ml do vinho tinto Clos La Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru, segundo vinho do Château La Gaffelière, Bordeaux, França.

Vinho Tinto Clos La Gaffelière Grand Cru Blend

França Tinto 750ml

Vinho Tinto Clos La Gaffelière Grand Cru Blend

Name: Vinho Tinto Clos La Gaffelière Grand Cru Blend
Brand: Château La Gaffelière
SKU: 01807
Price: 746.46 BRL
Availability: InStock

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A tradição de Saint-Émilion com fruta expressiva e taninos refinados: o segundo vinho do Château La Gaffelière. O Clos La Gaffelière 2020 vem de uma propriedade histórica da família de Malet Roquefort, na entrada sul da vila de Saint-Émilion. Elaborado com Merlot e Cabernet Franc, nasce de parcelas selecionadas nos sopés da propriedade, é vinificado parcela por parcela e amadurece cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, 25% novas.

A experiência na taça: rubi profundo com reflexos púrpura; aromas de cereja-negra, ameixa, cassis, especiarias, chocolate, couro e cedro; boca macia e suculenta, com taninos aveludados, boa frescura e final elegante e mineral.

Para quem é este vinho? Para quem aprecia a margem direita de Bordeaux e busca a assinatura de uma grande propriedade em um segundo vinho de personalidade própria. Uma escolha certeira para jantares com carnes nobres e para presentear.

Opinião do Especialista DelWine: a safra 2020 deu ao Clos La Gaffelière fruta generosa e taninos finos, com um frescor que mantém o conjunto elegante. As notas de 91 a 93 pontos da crítica internacional mostram a consistência deste rótulo.

Resumo DelWine

A Origem: Saint-Émilion Grand Cru AOC, Bordeaux, França
O Estilo: elegante, frutado e aveludado
Como Nasce: Merlot e Cabernet Franc vinificados por parcela em inox, com 12 meses em carvalho francês (25% novo)
A Companhia Perfeita: entrecôte, cordeiro assado, magret de pato, aves assadas e queijos maturados
Dica de Serviço: servir entre 16 e 18 °C; aeração de 30 a 60 minutos se o vinho estiver fechado

Pontuação do Clos La Gaffelière 2020: 93 pontos Le Figaro Vin; 92 pontos James Suckling; 92 pontos La Revue du Vin de France; 91–93 pontos Vinous; 91 pontos Decanter.

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Características

Produtor

Château La Gaffelière / Domaines Comte de Malet Roquefort
País

França
Região

Bordeaux / Saint-Émilion Grand Cru AOC
Safra

2020
Tipo

Tinto
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

14,0%
Temperatura

16° - 18°C
Passagem por Barrica

12 meses em barricas de carvalho francês (25% novas)

História

O Château La Gaffelière é uma propriedade histórica na entrada sul da vila de Saint-Émilion, em Bordeaux. A família de Malet Roquefort mantém uma ligação de mais de três séculos com o domínio, cuja história vitícola remonta à época galo-romana, como mostram vestígios arqueológicos encontrados na propriedade. O château ganhou prestígio pelos vinhedos de encosta e pelos tintos de Saint-Émilion. Na década de 1980, a família criou o Clos La Gaffelière como segundo vinho, selecionando parcelas e lotes para uma expressão própria do terroir, com os mesmos padrões de seleção e acompanhamento enológico do rótulo principal. A safra 2020 recebeu 93 pontos de Le Figaro, 92 de James Suckling e 91–93 de Vinous.

Harmonização

Para um jantar especial, o Clos La Gaffelière 2020 acompanha muito bem um entrecôte grelhado com cogumelos e batatas. Os taninos firmes, porém aveludados, encontram equilíbrio na proteína e na gordura da carne, enquanto os aromas de cassis, cereja-negra e especiarias complementam os sabores da grelha. Cordeiro assado lentamente com alecrim, alho e legumes de raiz é outra ótima sugestão: a estrutura do corte sustenta a intensidade da carne, e o frescor do vinho evita que o conjunto fique pesado. Magret de pato com molho delicado do próprio assado e aves assadas também combinam muito bem. Para receber convidados, experimente massa fresca com ragu bovino e cogumelos. Em uma refeição vegetariana, risoto de funghi porcini com queijo curado valoriza as nuances terrosas e minerais. Uma tábua de comté, gouda maturado e queijos de média intensidade completa as opções. Sirva entre 16 e 18 °C em taças amplas; uma aeração de 30 a 60 minutos ajuda se o vinho estiver fechado. Evite molhos muito doces.

Informações técnicas

Corte: Merlot e Cabernet Franc. Teor alcoólico de 14%. 12 meses em barricas de carvalho francês (25% novas). Safra 2020: 93 pontos Le Figaro Vin; 92 pontos James Suckling; 92 pontos La Revue du Vin de France; 91–93 pontos Vinous; 91 pontos Decanter; 16/20 Jancis Robinson.

Vinificação

A safra 2020 do Clos La Gaffelière foi elaborada com uvas colhidas manualmente em caixas, após a seleção das parcelas destinadas ao segundo vinho do château. As bagas passam por uma triagem de densidade antes da entrada na adega. A vinificação ocorre separadamente por parcela, em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, abastecidos por gravidade para preservar a integridade da fruta. A fermentação alcoólica é conduzida com remontagens para uma extração equilibrada de cor, taninos e aromas, e a fermentação malolática acontece em cubas, integrando a acidez e a textura do vinho.

Vinhedo

Saint-Émilion ocupa uma posição privilegiada na margem direita de Bordeaux, com encostas, platôs e sopés cuja diversidade de solos influencia a expressão dos vinhos. O Clos La Gaffelière provém de parcelas do Château La Gaffelière, na entrada sul da vila, entre territórios tradicionalmente associados aos châteaux Pavie e Ausone. Grande parte das uvas vem de parcelas nos sopés e encostas de solos argilosos. O clima tem influência atlântica; em 2020, a primavera chuvosa foi seguida por um verão quente e seco, que antecipou o amadurecimento e a colheita. A Merlot oferece volume e fruta, enquanto a Cabernet Franc contribui com frescor e nuances aromáticas.

Maturação

O Clos La Gaffelière 2020 amadurece cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, com 25% de barricas novas e o restante em barricas já utilizadas. O estágio integra os taninos, amplia a textura e complementa a fruta com nuances de especiarias, chocolate e cedro.