Garrafa do vinho VT’20 Pink Rosé, Douro DOC, Portugal, com 750 ml.

Portugal Rosé 750ml

Vinho Rosé VT Pink Douro DOC Blend

Name: Vinho Rosé VT Pink Douro DOC Blend
Brand: Quinta do Sagrado
SKU: 3291
Price: 162.39 BRL
Availability: InStock

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As castas do Douro em uma expressão rosé seca, frutada e refrescante. O VT’20 Pink Rosé 2020 reúne Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca em um vinho português com denominação Douro DOC. Integrante do portfólio da Quinta do Sagrado, combina prensagem direta e sangria na elaboração, seguida por seis meses sobre borras finas. O resultado valoriza fruta, frescor e uma textura que acompanha a refeição.

A experiência na taça: coloração salmão límpida; no nariz, notas florais e de frutas vermelhas; na boca, é seco, frutado e elegante, com boa acidez e final envolvente.

Para quem é este vinho? Para quem aprecia rosés secos e deseja conhecer outra expressão das castas tradicionais do Douro. É uma opção para um almoço com peixe, um encontro acompanhado de sushi ou uma refeição leve com saladas e frutos do mar.

Opinião do Especialista DelWine: nossa sugestão é servir este rosé com sushi de sabores delicados ou peixe grelhado. Seu perfil seco e sua acidez permitem acompanhar a comida, enquanto o caráter floral e frutado mantém a taça expressiva.

Resumo DelWine

A Origem: Douro DOC, Portugal
O Estilo: seco, frutado e fresco
Como Nasce: blend de três castas, com prensagem direta, sangria e seis meses sobre borras finas
A Companhia Perfeita: sushi, peixe grelhado, camarões e saladas com proteína
Dica de Serviço: sirva entre 8°C e 10°C

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Características

Produtor

Quinta do Sagrado
País

Portugal
Região

Douro DOC
Safra

2020
Tipo

Rosé
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

13%
Temperatura

8° - 10°C

História

A Quinta do Sagrado está ligada à história vitivinícola do Douro e ao portfólio da Ségur Estates. A propriedade teve ligação com a família Cálem e pertence atualmente aos descendentes da família Ségur. Seus vinhos reúnem referências tradicionais da região e diferentes propostas de elaboração. A marca VT surgiu de uma parceria entre famílias ligadas ao Douro e integra esse portfólio com vinhos DOC. O VT Pink apresenta uma expressão rosé de Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca, ampliando as possibilidades gastronômicas dessas castas em um estilo seco e fresco.

Harmonização

Para um almoço com sushi, este rosé seco oferece fruta e acidez sem exigir pratos muito intensos. Prefira peças de peixe e preparações com pouco molho adocicado, para preservar a delicadeza do conjunto. Um peixe grelhado com legumes também funciona: o frescor do vinho acompanha a proteína e os acompanhamentos, enquanto suas notas florais e frutadas permanecem perceptíveis. Camarões preparados em azeite são outra opção, especialmente quando o tempero é moderado e evita excesso de pimenta. Para uma refeição informal, experimente uma salada com frango grelhado, folhas e legumes; a textura da proteína permite explorar o caráter gastronômico do rosé, e a acidez mantém a combinação leve. Essas sugestões partem do perfil seco, frutado e fresco descrito pela produtora. Sirva entre 8°C e 10°C, em taça de vinho branco, e mantenha a garrafa refrigerada durante a refeição para conservar a temperatura de serviço.

Informações técnicas

Corte: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca. Teor alcoólico de 13%.

Vinificação

As uvas são selecionadas manualmente. A elaboração combina 70% de prensagem direta dos bagos e 30% de vinho obtido por sangria. Maceração a frio e fermentação a 18°C, seguidas por seis meses sobre borras finas. A prensagem direta é utilizada para preservar frescor e acidez.

Vinhedo

Produzido sob a denominação Douro DOC, o VT Pink reúne três castas tradicionais da região: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca. A Quinta do Sagrado, responsável pelo portfólio VT, situa-se no coração do Douro e possui vinhas em socalcos. A identidade regional deste rosé está na utilização dessas castas em uma elaboração voltada a fruta e frescor, com seleção manual e técnicas específicas de produção de rosé.

Maturação

Estágio de seis meses sobre borras finas, conhecido como sur lies. O contato com as borras complementa a textura do rosé e acompanha seu caráter seco e frutado. Na safra 2020, o estágio foi feito sem passagem por barricas de carvalho.