Vinho Francês Vosne-Romanée André Goichot - 2019

França Tinto 750ml

Vinho Francês Vosne-Romanée André Goichot - 2019

Name: Vinho Francês Vosne-Romanée André Goichot - 2019
Brand: Delwine
SKU: 10587
Price: 1598.10 BRL
Availability: InStock

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A intensidade dos grandes tintos da Côte de Nuits, equilibrada pela delicadeza da Pinot Noir. Na denominação Vosne-Romanée AOC, no coração da Borgonha francesa, a Maison André Goichot apresenta um vinho de origem prestigiada, elaborado exclusivamente com Pinot Noir. A casa familiar, fundada em 1947, conduz uma vinificação de cerca de quatro semanas em cubas, seguida por 15 meses de amadurecimento em barricas de carvalho.

A experiência na taça: vermelho intenso com nuances granada e púrpura; aromas de morango, framboesa, mirtilo, cassis e especiarias, com evolução para cereja em conserva e couro; boca aveludada e estruturada, de taninos presentes, equilíbrio e persistência.

Para quem é este vinho? Para apreciadores de tintos franceses clássicos, que valorizam origem, complexidade e evolução na garrafa. É uma escolha para um jantar com cordeiro, aves assadas ou carnes de caça, assim como para presentear amantes da Borgonha.

Opinião do Especialista DelWine: a personalidade deste Vosne-Romanée está no contraste entre riqueza aromática e refinamento de textura. A Pinot Noir proporciona delicadeza, enquanto a maturação em carvalho favorece estrutura e complexidade.

Resumo DelWine

A Origem: Vosne-Romanée AOC, Côte de Nuits, França
O Estilo: complexo, aveludado e estruturado
Como Nasce: 100% Pinot Noir, vinificação em cubas e cerca de 15 meses em barricas de carvalho
A Companhia Perfeita: cordeiro assado, pato, carnes de caça e queijos maturados
Dica de Serviço: servir entre 16 e 18 °C; provar antes de decidir pela decantação

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Características

Produtor

Maison André Goichot Frères
País

França
Região

Borgonha / Côte de Nuits / Vosne-Romanée AOC
Tipo

Tinto
Uva

Pinot Noir
Volume

750ml
Teor Alcoólico

13,0%
Temperatura

16° - 18°C
Passagem por Barrica

Cerca de 15 meses em barricas de carvalho

História

A Maison André Goichot foi fundada em 1947 na Borgonha por André-Marcel Goichot, que iniciou um negócio de comércio de vinhos a partir de relações próximas com produtores e viticultores da região de Beaune. O empreendimento permaneceu familiar e ampliou sua atuação ao longo das décadas, incorporando atividades de engarrafamento, seleção de vinhos e administração de propriedades. A aquisição do Château de la Guiche, em 1976, fortaleceu sua ligação com a Côte Chalonnaise. André-Marie Goichot ingressou no negócio em 1982, e as gerações seguintes contribuíram para a modernização das instalações e a expansão da distribuição. A casa passou a operar em instalações mais modernas em Beaune e desenvolveu um portfólio de diferentes denominações da Borgonha. Atualmente, a Maison apresenta tanto vinhos de denominação regional quanto referências de comunas prestigiadas, entre elas Vosne-Romanée, que representa a tradição de Pinot Noir da Côte de Nuits.

Harmonização

Para um jantar com cordeiro assado, alho, alecrim e batatas, o Vosne-Romanée da Maison André Goichot oferece uma combinação de estrutura e elegância. A maciez da carne acompanha os taninos do Pinot Noir, enquanto os aromas de frutas maduras e especiarias dialogam com os temperos e os sabores desenvolvidos no forno. Outra escolha especialmente interessante é pato assado, servido com redução do próprio caldo e cogumelos salteados. A riqueza da ave e a profundidade do molho encontram um vinho de textura aveludada, com acidez capaz de equilibrar a refeição. Para uma ocasião mais elaborada, carnes de caça preparadas lentamente também são recomendadas pela vinícola, especialmente quando os acompanhamentos privilegiam ervas, cogumelos e legumes. Na cozinha vegetariana, risoto de funghi porcini com parmesão é uma alternativa de boa intensidade: o caráter terroso dos cogumelos combina com nuances que surgem na evolução do Pinot Noir. Uma tábua com queijos curados e de sabor mais intenso completa a seleção de harmonizações, evitando acompanhamentos excessivamente doces. Sirva entre 16 e 18 °C. Antes de decantar, prove o vinho: aromas terciários delicados nem sempre se beneficiam de aeração prolongada. Caso haja sedimentos, uma transferência cuidadosa é o mais apropriado.

Informações técnicas

Uva: 100% Pinot Noir, da Côte de Nuits. Teor alcoólico de 13%.

Vinificação

A vinificação do Vosne-Romanée da Maison André Goichot começa pelo desengace das uvas Pinot Noir, seguido de cerca de quatro semanas de vinificação em cubas. Terminada essa etapa, o vinho é transferido para barricas de carvalho, onde amadurece durante cerca de 15 meses. A proposta é construir um tinto de riqueza frutada, complexidade aromática e textura aveludada.

Vinhedo

Vosne-Romanée localiza-se na Côte de Nuits, na região francesa da Borgonha, ao norte de Nuits-Saint-Georges. A denominação abrange vinhedos dos municípios de Vosne-Romanée e Flagey-Échezeaux, incluindo áreas vizinhas a alguns dos climats mais reconhecidos da viticultura mundial. O relevo é formado por encostas de diferentes exposições, com solos predominantemente calcários e margosos, sujeitos a variações locais na proporção de argila e material pedregoso. O clima continental apresenta invernos frios, geadas ocasionais e verões cuja maturação depende fortemente das condições de cada safra. Essa combinação de geologia, relevo e clima favorece a elaboração de Pinot Noir de grande diversidade aromática, unindo fruta, estrutura e elegância.

Maturação

Após aproximadamente quatro semanas de vinificação em cubas, o Vosne-Romanée da Maison André Goichot amadurece durante cerca de 15 meses em barricas de carvalho. Esse estágio favorece a integração dos taninos e o desenvolvimento de complexidade, complementando os aromas de fruta madura e especiarias da Pinot Noir. Com a evolução em garrafa, surgem nuances de couro e frutas em conserva.