Garrafa do Porto Valriz Fine Ruby, vinho português doce e fortificado da Coimbra de Mattos, com 750 ml.

Portugal Fortificado 750ml

Vinho do Porto Valriz Fine Ruby Blend

Name: Vinho do Porto Valriz Fine Ruby Blend
Brand: Coimbra de Mattos
SKU: 4358
Price: 137.13 BRL
Availability: InStock

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Fruta madura e textura envolvente em um Porto Ruby de tradição familiar. O Porto Valriz Fine Ruby, produzido pela Coimbra de Mattos, é um vinho português doce e fortificado, sem indicação de safra. Reúne Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Franca e amadurece durante três anos em madeira.

A experiência na taça: coloração rubi com leves nuances castanhas; aromas de fruta madura e uva-passa; na boca, corpo, doçura equilibrada e notas de baunilha, com persistência.

Para quem é este vinho? Para quem aprecia vinhos doces e procura uma garrafa para acompanhar sobremesas, chocolate ou uma seleção de queijos. Também é uma opção para conhecer o estilo Ruby e a produção de vinhos do Porto da Coimbra de Mattos.

Opinião do Especialista DelWine: nossa sugestão é combinar sua fruta madura com uma sobremesa de chocolate e frutos vermelhos, mantendo o açúcar do prato equilibrado para preservar a expressão do vinho.

Resumo DelWine

A Origem: DOP Porto, Portugal
O Estilo: doce, frutado e encorpado
Como Nasce: corte de três castas portuguesas, com três anos de estágio em madeira
A Companhia Perfeita: sobremesas de chocolate, torta de frutos vermelhos e queijos
Dica de Serviço: sirva entre 16°C e 18°C, sem deixar a garrafa aquecer excessivamente

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Características

Produtor

Coimbra de Mattos
País

Portugal
Região

Douro, Porto DOP
Tipo

Fortificado
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

19,5%
Temperatura

16° - 18°C

História

A Coimbra de Mattos é uma empresa familiar sediada em Galafura, no Douro. A sociedade foi constituída em 1986 para engarrafar e comercializar vinhos elaborados com uvas de suas propriedades. A marca Valriz integra esse portfólio ao lado de Quinta dos Mattos e Quinta da Laceira. Sua identidade visual está ligada à Adega das Giestas Negras e à história vitivinícola da família. Dentro da linha de vinhos do Porto, o Fine Ruby apresenta uma proposta de fruta madura e doçura, distinta das versões Tawny, dos Portos com indicação de idade e do Ruby Reserva.

Harmonização

Para acompanhar uma sobremesa de chocolate, este Porto oferece fruta madura e doçura capazes de sustentar a intensidade do cacau. Prefira preparações cujo açúcar não domine o conjunto, permitindo perceber o vinho ao lado da sobremesa. Uma torta de frutos vermelhos também funciona: a fruta do prato aproxima os sabores e cria uma combinação adequada ao caráter do Ruby. Para uma ocasião mais simples, experimente pequenas porções de chocolate com frutas frescas. Uma tábua de queijos oferece outro caminho, com gordura e sal contrastando com a doçura do vinho; escolha os acompanhamentos com cuidado e prove antes de acrescentar compotas. Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C. Utilize uma taça pequena de vinho e evite que a garrafa aqueça demais durante a refeição, preservando o equilíbrio entre fruta, doçura e álcool.

Informações técnicas

Corte: Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Franca. Teor alcoólico de 19,5%.

Vinificação

Elaborado com Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Franca. A produtora descreve vinificação em cubas de lixiviação com autovinificadores e temperatura controlada. O vinho segue para estágio em madeira, compondo um Porto Fine Ruby sem indicação de safra.

Vinhedo

DOP Porto, Portugal. O Valriz Fine Ruby integra o portfólio da Coimbra de Mattos, empresa familiar sediada em Galafura, no concelho de Peso da Régua. Seu corte reúne três castas tradicionais portuguesas utilizadas na produção de vinho do Porto.

Maturação

Três anos de estágio em madeira. A maturação acompanha a integração do vinho e as nuances de baunilha descritas na degustação, mantendo fruta madura e doçura como elementos centrais.