Vinho do Porto Quinta do Sagrado Ruby Reserva

Name: Vinho do Porto Quinta do Sagrado Ruby Reserva
Brand: Quinta do Sagrado
SKU: 3287
Price: 309.31 BRL
Availability: InStock

R$ 309,31 5% OFF no Pix

R$ 293,84 no Pix

Fruta vermelha, chocolate e tradição do Douro em um Porto Ruby Reserva. O Quinta do Sagrado Ruby Reserva é um vinho português doce e fortificado, sem indicação de safra, elaborado com Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinto Cão. A pisa a pé em lagares de granito e o amadurecimento em tonéis de carvalho integram sua elaboração, preservando o caráter frutado do estilo Ruby.

A experiência na taça: coloração rubi opaca; aromas de frutos vermelhos maduros, chocolate e especiarias; na boca, intensidade, equilíbrio e taninos integrados, com notas de cereja e framboesa.

Para quem é este vinho? Para quem aprecia vinhos doces e procura uma garrafa para acompanhar chocolate, sobremesas com frutos vermelhos ou uma seleção de queijos.

Opinião do Especialista DelWine: nossa sugestão é servir levemente refrescado com chocolate de mais de 55% de cacau. O contraste entre o amargor do chocolate, a doçura e a fruta do Porto cria uma combinação de sobremesa.

Resumo DelWine

A Origem: Porto DOC, Portugal
O Estilo: doce, frutado e intenso
Como Nasce: corte de cinco castas, com pisa a pé e amadurecimento em tonéis de carvalho
A Companhia Perfeita: chocolate, sobremesas com frutos silvestres e queijos
Dica de Serviço: sirva entre 12°C e 15°C

Reconhecimentos do Quinta do Sagrado Ruby Reserva: 🏆 90 Pontos e 🥈 Prata — Decanter World Wine Awards 2017; 🥇 Duplo Ouro — China Wine & Spirits Awards Best Value 2017; 🥉 Bronze — International Wine Challenge 2017; 🏆 16 Pontos e Boa Compra — Revista de Vinhos, outubro de 2016; 🏆 10 melhores vinhos — Guia Vinho & Cia, junho de 2016.

Calcular o valor do frete e verificar disponibilidade:

Compra 100% Segura

Seus dados protegidos e sua compra garantida.

Vinho Protegido na Entrega

Embalagem especial para o vinho chegar inteiro à sua casa.

Selecionado por Sommeliers

Rótulos escolhidos por especialistas em vinho.

Temperatura Controlada

Temperatura e umidade controladas para preservar o vinho.

Características

Produtor

Quinta do Sagrado
País

Portugal
Região

Douro, Porto DOC
Tipo

Fortificado
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

20%
Temperatura

12° - 15°C

História

A Quinta do Sagrado está ligada à tradição vitivinícola do Douro e integra o portfólio da Ségur Estates. A propriedade teve ligação com a família Cálem e pertence atualmente aos descendentes da família Ségur. A produção de vinhos do Porto ocupa uma posição importante nessa trajetória. O Ruby Reserva expressa essa tradição por meio de castas portuguesas, pisa a pé em lagares de granito e amadurecimento em tonéis. Sem indicação de safra, apresenta uma combinação de vinhos voltada à consistência do estilo e à preservação do caráter frutado.

Harmonização

Chocolate com mais de 55% de cacau é uma das combinações indicadas pela produtora. Seu amargor oferece contraste à doçura do Porto, enquanto as notas de chocolate do vinho aproximam os sabores. Uma torta de chocolate acompanhada de frutos vermelhos também funciona: a fruta da sobremesa dialoga com cereja e framboesa, e a intensidade do vinho acompanha o cacau. Para uma alternativa sem massa, experimente uma pequena porção de chocolate com frutos silvestres frescos. Queijos oferecem outro caminho, especialmente os de sabor marcado, cuja gordura e sal criam contraste com a doçura e a fruta do Ruby Reserva. Escolha porções moderadas e prove a combinação antes de acrescentar compotas, para evitar excesso de açúcar. Sirva entre 12°C e 15°C, em taça apropriada para vinho do Porto ou uma taça pequena de vinho. A temperatura levemente refrescada ajuda a preservar a expressão frutada e o equilíbrio do conjunto durante a sobremesa.

Informações técnicas

Corte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinto Cão. Teor alcoólico de 20%. Reconhecimentos históricos: 🏆 90 Pontos e 🥈 Medalha de Prata — Decanter World Wine Awards 2017; 🥇 Duplo Ouro — China Wine & Spirits Awards Best Value 2017; 🥉 Medalha de Bronze — International Wine Challenge 2017; 🏆 16 Pontos e Boa Compra — Revista de Vinhos, outubro de 2016; 🏆 10 melhores vinhos — Guia Vinho & Cia, junho de 2016.

Vinificação

A vinificação ocorre em lagares de granito, com pisa a pé. A produtora informa um dia de pré-fermentação e maceração, seguido por três a quatro dias de fermentação. O vinho reúne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinto Cão e é elaborado como Porto Ruby Reserva, sem indicação de safra.

Vinhedo

Douro, Portugal, sob a denominação Porto DOC. O vinho integra o portfólio da Quinta do Sagrado, propriedade situada no coração da região duriense. A combinação de cinco castas tradicionais integra sua identidade como vinho do Porto tinto.

Maturação

Combinação de vinhos do Porto amadurecidos em tonéis de madeira de carvalho, buscando manter o caráter frutado do estilo Ruby. A maturação acompanha a integração do conjunto sem transformar seu perfil em um estilo oxidativo de longa idade declarada.