Festivo Torrontés Branco

Name: Festivo Torrontés Branco
Brand: DelWine
SKU: 10052
Price: 137.28 BRL
Availability: InStock

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O Festivo Torrontés é um vinho branco argentino fresco e equilibrado, com notas florais intensas e cítricas. Produzido no Valle de Uco, oferece excelente tipicidade varietal e final persistente. Ideal como aperitivo ou para harmonizar com pratos especiados, culinária asiática, peruana, tailandesa e sushi.

Perfeito para encontros descontraídos e momentos de celebração, este branco oferece uma experiência autêntica da tradição vinícola argentina, representando o melhor do terroir do Valle de Uco.

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Características

Produtor

Bodega Monteviejo
País

Argentina
Região

Valle de Uco
Tipo

Branco
Uva

Torrontés
Volume

750ml
Teor Alcoólico

13.00%
Temperatura

8° - 10°C

História

A Bodega Monteviejo é parte do projeto Clos de los Siete, idealizado pelo renomado enólogo francês Michel Rolland. Fundada por Catherine Péré Vergé, a vinícola combina a tradição francesa com o terroir argentino para produzir vinhos excepcionais. Atualmente, a vinícola é liderada por sua filha, Helene Parent, e sua neta, Elise Treiber, que continuam o legado de paixão e dedicação ao vinho, mantendo os mais altos padrões de qualidade.

Harmonização

Aperitivo: A frescura e as notas florais deste Torrontés fazem dele uma excelente escolha como aperitivo, preparando o paladar para a refeição. Pratos Especiados: A intensidade aromática e o equilíbrio deste vinho complementam pratos com especiarias, equilibrando os sabores e proporcionando uma experiência gastronômica rica. Culinária Asiática: Pratos da culinária asiática, como comida tailandesa, chinesa e japonesa, harmonizam bem com este vinho, onde a acidez e os aromas florais equilibram os sabores exóticos. Sushi: A delicadeza e frescura do Festivo Torrontés combinam perfeitamente com a sutileza dos sabores do sushi, realçando a experiência gastronômica. Culinária Peruana: A versatilidade deste Torrontés o torna ideal para acompanhar pratos peruanos, especialmente ceviches e tiraditos, onde a acidez do vinho complementa os sabores cítricos dos pratos.

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas plásticas de 12 kg para preservar a integridade dos frutos. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas entre 13 a 15 °C, com movimentação diária das lias para obter equilíbrio em boca e preservar a fruta e sua frescura.

Vinhedo

Localizado no Valle de Uco, Mendoza, Argentina, o vinhedo beneficia-se de um clima ideal para o cultivo da uva Torrontés, com grande amplitude térmica entre dia e noite. Os solos aluviais e a altitude elevada resultam em vinhos de alta qualidade e tipicidade excepcional.

Maturação

O vinho não passa por envelhecimento em barrica, preservando sua frescura e caráter frutado. Após o engarrafamento, é mantido em repouso por alguns meses antes de ser lançado no mercado, garantindo equilíbrio e harmonia no paladar.