A história da Bodega Benegas é, antes de tudo, a história de uma família que ajudou a construir a identidade vinícola argentina. Tudo começa com Don Tiburcio Benegas, que no final do século XIX não apenas plantou videiras em Mendoza — ele trouxe da França, em 1899, as primeiras mudas de Cabernet Franc para a Argentina, tornando-se o pioneiro da uva no país em um momento em que a Europa se recuperava da devastação da filoxera. Esse exemplar pré-filoxera da família Benegas é até hoje considerado um patrimônio único no mundo. Em 1999, Federico Benegas Lynch — bisneto de Don Tiburcio — retornou a Mendoza com a missão de honrar este legado e criar seu próprio projeto premium: adquiriu a Finca Libertad, vinhedo histórico plantado pelo próprio bisavô em Cruz de Piedra, Maipú, e depois a Finca La Encerrada, em Gualtallary, para dar vida aos vinhos de altitude que hoje colocam a Bodega Benegas entre as referências do Vale do Uco. O Clara Benegas Chardonnay é a expressão mais acessível desta visão: vinho de vinhedo exclusivo, de altitude, com identidade e história em cada garrafa.

Frutos do Mar (Camarão, Lagosta, Mexilhão) A acidez viva e a frescura cítrica do Clara Benegas cortam a salinidade dos frutos do mar com elegância natural — a combinação que a própria vinícola recomenda e que funciona como uma revelação na primeira mordida. ​ ​ Risotto de Cogumelos ou Massas com Molho Cremoso A textura suave conquistada pelo descanso sobre as borras e a acidez equilibrada do vinho integram-se perfeitamente com a cremosidade do risotto — cada colherada mais saborosa, cada gole mais refrescante. ​ ​ Peixes Grelhados ou ao Limão (Robalo, Linguado, Salmão) O perfil delicado e mineral do Chardonnay de altitude realça a leveza dos peixes grelhados sem sobrepor o sabor natural do peixe — um equilíbrio que parece intencional dos dois lados do prato. ​ Saladas Verdes com Queijo de Cabra ou Nozes As notas florais e o frescor do vinho dialogam diretamente com a acidez dos temperos cítricos e a cremosidade do queijo de cabra, criando um par leve, elegante e inesquecível para almoços de verão. ​ Queijos Frescos (Burrata, Ricotta, Mussarela de Búfala) A leveza e as notas frutadas do Clara Benegas criam um contraste suave com a gordura e a cremosidade dos queijos frescos — perfeito para uma mesa de entrada que quer impressionar antes mesmo do prato principal chegar.

89 Pontos — Wine-Searcher Critics Consensus

As uvas Chardonnay são colhidas manualmente na segunda semana de fevereiro, quando as temperaturas noturnas baixíssimas de Gualtallary preservam ao máximo os aromas varietais e a acidez natural da uva. O processo de vinificação é deliberadamente minimalista: maceração e prensagem suaves, clarificação por decantação e três meses de descanso sobre as borras finas — técnica chamada sur lie — que confere ao vinho textura, suavidade e um leve cremoso ao paladar sem recorrer à madeira. Nenhuma barrica de carvalho interfere no resultado: o que você sente na taça é unicamente a expressão da fruta e do terroir.

A Finca La Encerrada, o vinhedo de altitude da Bodega Benegas em Gualtallary, Tupungato, Vale do Uco, é uma das parcelas mais valorizadas de toda a Argentina. Localizada a 1.450 metros acima do nível do mar, os vinhedos crescem em solos predominantemente calcáreos, rochosos e arenosos, com baixíssima fertilidade natural — o estresse hídrico e a pobreza do solo forçam as videiras a aprofundar suas raízes até 170 metros em busca de água, concentrando nutrientes e desenvolvendo uvas de sabor extraordinariamente intenso e aromático. As noites frias contrastadas com os dias quentes e ensolarados dos Andes garantem a maturação lenta e a preservação da acidez que tornam o Clara Benegas Chardonnay um branco de frescor invejável. A Bodega Benegas trabalha ativamente a transição para viticultura orgânica nesta propriedade.

O Clara Benegas Chardonnay é um vinho jovem e frutado, intencionalmente elaborado sem passagem por madeira. Após a fermentação, o vinho descansa três meses sobre as borras finas (leveduras mortas da fermentação) em tanques de inox — processo que entrega ao vinho suavidade e textura sem alterar os aromas florais e frutados que são sua identidade. Esta escolha técnica garante que cada garrafa seja uma expressão limpa, pura e autêntica do Chardonnay de altitude de Gualtallary — pronto para beber desde o momento em que chega à sua casa.