Malacara
Vinho Malacara, da Kauzo Estates: Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda e Chardonnay de Mendoza, frutados e macios. Compre na DelWine!
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Vinho Malacara: Malbec, Cabernet, Bonarda e Chardonnay de Mendoza
O vinho Malacara é uma linha argentina da Kauzo Estates, de Mendoza. Tem quatro rótulos varietais: Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda e Chardonnay. São vinhos frutados, de taninos macios e fáceis de harmonizar, pensados para o dia a dia, com uvas de altitude do Valle de Uco e de Luján de Cuyo.
Ficha rápida do Malacara
| Produtor | Kauzo Estates |
| País | Argentina |
| Região | Mendoza (Valle de Uco e Luján de Cuyo) |
| Rótulos na DelWine | Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda e Chardonnay |
| Estilo | Varietais frutados e macios |
| Temperatura | Tintos de 15 °C a 17 °C; Chardonnay de 8 °C a 10 °C |
| Harmonização | Churrasco, massas, pizza, hambúrguer, peixes (Chardonnay) |
Os rótulos Malacara
| Rótulo | Tipo | Perfil | Combina com |
| Malacara Malbec | Tinto | Cereja, ameixa e framboesa; taninos macios | Churrasco, costelinha, hambúrguer |
| Malacara Cabernet Sauvignon | Tinto | Amora e cassis; encorpado, taninos firmes | Picanha, bife de chorizo, costela |
| Malacara Bonarda | Tinto | Frutas vermelhas maduras; macio e leve | Massas, pizza, queijos leves |
| Malacara Chardonnay | Branco | Frutas tropicais e cítricas; fresco | Peixes, frutos do mar, queijos leves |
Malacara Malbec
O Malacara Malbec é o rótulo mais buscado da linha. É 100% Malbec colhido à mão, com maceração a frio por 72 horas antes da fermentação, o que extrai mais cor e aroma. A fermentação malolática completa deixa o vinho redondo. Na taça, é vermelho profundo com reflexos violáceos. No nariz, cereja, ameixa e framboesa com toques de especiarias e chocolate. Na boca, taninos macios, acidez equilibrada e final persistente.
Malacara Cabernet Sauvignon
O Malacara Cabernet Sauvignon vem de vinhedos próprios da Kauzo Estates em La Consulta e Altamira, no Valle de Uco. É o mais encorpado da linha: amora e cassis no nariz, ameixa seca na boca e taninos firmes. É o Malacara para o churrasco de picanha.
Malacara Bonarda
A Bonarda é a segunda uva tinta mais plantada da Argentina, mas ainda pouco conhecida no Brasil. O Malacara Bonarda é macio, com frutas vermelhas maduras e especiarias, e taninos suaves. É uma ótima alternativa ao Malbec para quem quer um tinto mais leve para massa e pizza.
Malacara Chardonnay
O branco da linha é delicado e fresco, com aromas de frutas tropicais e notas cítricas. Vai bem com peixes, frutos do mar e queijos leves, e funciona como aperitivo em dias quentes.
Qual Malacara escolher?
- Para churrasco: Malacara Malbec ou Cabernet Sauvignon.
- Para massa e pizza: Malacara Bonarda.
- Para peixe e frutos do mar: Malacara Chardonnay.
- Para quem está começando no vinho: Malacara Malbec, o mais frutado e fácil de beber.
- Para quem gosta de tintos encorpados: Malacara Cabernet Sauvignon.
Malacara Malbec ou Cabernet Sauvignon?
| Característica | Malacara Malbec | Malacara Cabernet |
| Corpo | Médio | Encorpado |
| Taninos | Macios | Firmes |
| Aromas | Cereja, ameixa, framboesa | Amora, cassis, ameixa seca |
| Melhor com | Hambúrguer, costelinha, massa com carne | Picanha, costela, carnes de caça |
Quer comparar com outros rótulos? Veja as coleções Malbec e Cabernet Sauvignon.
Como servir o vinho Malacara
Sirva os tintos entre 15 °C e 17 °C. No verão brasileiro, 15 minutos na geladeira antes de abrir ajudam. Não é preciso decantar: são vinhos prontos para beber. O Chardonnay vai bem entre 8 °C e 10 °C. Depois de aberto, com a rolha de volta e na geladeira, o vinho se mantém bem por 2 a 3 dias.
Perguntas frequentes sobre o vinho Malacara
Vinho Malacara é bom?
Sim. É um vinho argentino bem feito, frutado e macio, com uvas de altitude de Mendoza. O Malbec e o Cabernet são os mais indicados para carnes.
Quem produz o vinho Malacara?
A Kauzo Estates, vinícola de Mendoza, na Argentina, com vinhedos em La Consulta e Altamira, no Valle de Uco.
O Malacara Malbec é seco ou suave?
É seco. A sensação de maciez vem da fruta madura e dos taninos redondos, não de açúcar.
O que é a uva Bonarda do Malacara?
É uma uva tinta muito cultivada na Argentina, que dá vinhos macios e frutados, com taninos suaves. É mais leve que o Malbec.
Malacara combina com churrasco?
Combina. O Malacara Malbec vai bem com cortes mais gordurosos e hambúrguer; o Cabernet Sauvignon, com picanha e costela.
Qual a temperatura ideal do Malacara Malbec?
Entre 15 °C e 17 °C.
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