Vinho Tinto Vidigueira Varietal Trincadeira

Name: Vinho Tinto Vidigueira Varietal Trincadeira
Brand: Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito
SKU: 11662
Price: 205.92 BRL
Availability: InStock

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Para um jantar com cordeiro, carne de panela ou queijos de sabor marcante, o Vidigueira Trincadeira 2023 apresenta uma expressão encorpada de uma casta tradicional portuguesa. Produzido pela Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, na sub-região de Vidigueira, este tinto DOC Alentejo reúne fruta madura, presença de taninos e o toque vegetal característico da variedade. O trabalho de barrica acompanha sua proposta de estrutura e persistência.

Notas do Vidigueira Trincadeira: cor granada intensa; no nariz, frutas pretas de caroço bem maduras e nuances vegetais; na boca, perfil encorpado, taninos presentes e suaves, intensidade de sabor e final longo e complexo.

Ideal para cordeiro assado, carne de panela com legumes, empanadas de carne e queijos de pasta mole de sabor intenso. É uma escolha para quem deseja conhecer a Trincadeira em um vinho de identidade alentejana e vocação gastronômica. Sirva entre 18 e 20°C.

Reconhecimentos do Vidigueira Trincadeira: 🏆 17/20 Pontos — Revista Grandes Escolhas.

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Características

Produtor

Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito
País

Portugal
Região

Alentejo DOC, Vidigueira
Safra

2023
Tipo

Tinto
Volume

750ml
Teor Alcoólico

13%
Temperatura

18° - 20°C

História

A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito está ligada à tradição vitivinícola do Alentejo e reúne o trabalho de viticultores da região desde 1960. Seu portfólio apresenta diferentes interpretações das castas locais e da identidade de Vidigueira, incluindo vinhos varietais que permitem conhecer individualmente as características de cada uva. O Trincadeira foi apresentado em 2020 como mais um integrante dessa família de monocastas tintos. A proposta destaca uma variedade portuguesa também conhecida como Tinta Amarela, explorando seu caráter de fruta madura, nuances vegetais e estrutura. O rótulo integra o trabalho da cooperativa de aproximar o consumidor da diversidade regional, oferecendo um tinto que combina identidade varietal e presença gastronômica para acompanhar pratos tradicionais e encontros à mesa.

Harmonização

O Vidigueira Trincadeira combina com pratos de intensidade suficiente para acompanhar seu corpo, seus taninos e o sabor de fruta madura. Cordeiro assado com ervas é uma boa escolha, pois a carne tem presença para sustentar a estrutura do vinho, enquanto os temperos aromáticos acompanham seu toque vegetal. Carne de panela com legumes também funciona bem: o cozimento lento produz uma textura macia e um molho concentrado que dão continuidade à intensidade do tinto. Empanadas de carne oferecem uma opção mais informal, especialmente com recheio suculento e temperos equilibrados, sem excesso de pimenta. Para uma combinação sugerida pelo próprio produtor, experimente queijos de pasta mole com sabor pronunciado, servidos com pão alentejano. Essas possibilidades permitem usar o vinho tanto em um almoço de família quanto em um jantar de inverno. Sirva entre 18 e 20°C, evitando aquecer demais a garrafa durante a refeição, para preservar a definição da fruta e o equilíbrio do conjunto.

Informações técnicas

Corte: 100% Trincadeira. Teor alcoólico de 13%. Reconhecimentos do Vidigueira Trincadeira: 🏆 17/20 Pontos — Revista Grandes Escolhas.