Garrafa do vinho tinto Jesús Yllera 750ml do Grupo Yllera, da D.O. Ribera del Duero, Espanha, em fundo branco com destaque para o rótulo frontal.

Espanha Tinto 750ml

Vinho Tinto Jesús Yllera Blend

Name: Vinho Tinto Jesús Yllera Blend
Brand: Grupo Yllera
SKU: 10562
Price: 432.93 BRL
Availability: InStock

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Para quem aprecia um tinto espanhol de caráter e estrutura, o Jesús Yllera é a escolha certeira. Vinho Tinto seco da D.O. Ribera del Duero, elaborado com Tempranillo e Cabernet Sauvignon provenientes de vinhedos com mais de 50 anos de idade conduzidos em vaso a altitudes entre 700 e 1.000 metros pelo Grupo Yllera, no projeto Vivaltus em Boada de Roa. Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Notas do Jesús Yllera:

Cor vermelho cereja com toque rubi brilhante; no nariz, aromas frutados que se integram com notas de baunilha e especiarias da madeira; na boca, ótima estrutura, expressivo, macio e largo, com taninos bem integrados e final persistente e longo.

Ideal para carnes vermelhas e brancas, caça, assados de fim de semana, embutidos e queijos cremosos e curados.

Pontuação do Jesús Yllera:
🏅 93 Pontos — Robert Parker
🏅 93 Pontos — Tim Atkin
🏅 92 Pontos — Guía Peñín
🥇 Medalha de Ouro — Berliner Wine Trophy 2022

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Características

Produtor

Grupo Yllera
País

Espanha
Região

D.O. Ribera del Duero, Castilla y León
Tipo

Tinto
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

14.5%
Temperatura

16–18°C
Passagem por Barrica

12 meses em barricas de carvalho francês e americano

História

O Grupo Yllera é uma das histórias de vinicultura mais marcantes de Castilla y León. A família já produzia vinho há mais de 150 anos quando, em 1970, os irmãos Jesús e José Yllera, junto a Ramón Martínez, fundaram formalmente o grupo em Rueda. A primeira bodega, batizada de Los Curros, nasceu em Fuente del Sol e rapidamente se tornou referência ao elaborar os primeiros Verdejos modernos da D.O. Rueda. Com o crescimento, o grupo expandiu operações para a Ribera del Duero, adquirindo uma adega em Boada de Roa e lançando os rótulos da linha Bracamonte. Hoje o Grupo Yllera controla cerca de 150 hectares de vinhedos divididos entre Rueda, Ribera del Duero, Toro e Rioja. O Jesús Yllera, parte do projeto Vivaltus na Ribera del Duero, é o rótulo-homenagem ao patriarca Jesús Yllera — pessoa vitalista e entusiasta que participou diretamente da criação do vinho. Elaborado apenas nas melhores safras, este tinto representa o topo do portfólio da bodega na Ribera del Duero.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas e assadas combinam com o Jesús Yllera pela densidade dos taninos maduros do Tempranillo e o corpo aportado pelo Cabernet Sauvignon, ideal para picanha, costela e cordeiro assado no churrasco de fim de semana. Caça e carnes de sabor intenso, como javali ou pato, encontram neste vinho estrutura suficiente para sustentar o prato sem sufocar os aromas. Os embutidos ibéricos, chorizo, lombo curado e presunto pedem um tinto com acidez viva e fruta presente, qualidades que o Jesús Yllera entrega com equilíbrio. Queijos de pasta mole e cremosa, como brie e camembert, harmonizam com as notas de baunilha e a textura macia dos taninos integrados. Para uma tarde de domingo com tábua de frios e pães rústicos, este Ribera del Duero é um parceiro confiável que agrada tanto quem está começando a explorar vinhos espanhóis quanto quem já conhece a região.

Informações técnicas

Pontuação do Jesús Yllera: 🏅 93 Pontos — Robert Parker 🏅 93 Pontos — Tim Atkin 🏅 92 Pontos — Guía Peñín 🥇 Medalha de Ouro — Berliner Wine Trophy 2022

Vinificação

Vindima manual com dupla seleção de uva — primeiro no vinhedo e depois na adega — seguida de seleção em mesa ótica e enchimento por gravidade. As uvas chegam inteiras e sem engaço para preservar o máximo de aromas frutados. A fermentação alcoólica ocorre a 28°C em tanques de aço inoxidável, com remontagens diárias para extração de cor e controle de temperatura. Em seguida, realiza-se a fermentação malolática para suavizar a acidez e integrar a estrutura. O vinho passa por clarificação e trasfegos antes de seguir para as barricas, garantindo limpidez e estabilidade.

Vinhedo

Na D.O. Ribera del Duero, em Boada de Roa (Valladolid), os vinhedos do Jesús Yllera têm entre 45 e 50 anos de idade — alguns ultrapassando 50 — conduzidos em vaso tradicional a altitudes entre 700 e 1.000 metros sobre o nível do mar. O solo é argilo-arenoso: a argila retém umidade suficiente para as vinhas sobreviverem aos veraneos secos da Meseta, enquanto a areia garante drenagem eficiente, evitando o apodrecimento das raízes. O clima continental extremo — invernos frios e verões quentes — obriga as videiras a mergulhar as raízes em busca de água, concentrando açúcares e compostos aromáticos na uva. Essa combinação de altitude, solo e amplitude térmica resulta em uvas de maturação lenta e equilibrada, com boa acidez natural, cor intensa e taninos firmes, que são as marcas registradas do estilo Ribera del Duero.

Maturação

Os 12 meses em barricas de carvalho francês e americano conferem ao Jesús Yllera uma camada aromática de baunilha, tosta suave e especiarias que se integra harmoniosamente à fruta do Tempranillo. O uso combinado dos dois tipos de carvalho equilibra a elegância floral do francês com a maior intensidade do americano, resultando em um vinho de boa guarda estimada de 10 a 15 anos a partir da vindima. Na boca, a madeira contribui para a textura macia e taninos polidos, sem sobrepor o caráter frutal do corte.