Espanha Tinto 750ml

Quedate Cabernet Sauvignon

Name: Quedate Cabernet Sauvignon
Brand: DelWine
SKU: 10820
Price: 71.66 BRL
Availability: OutOfStock

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O Quedate Cabernet Sauvignon é um vinho tinto espanhol da região de Tierra de Castilla, com coloração violeta intensa e brilhante. Apresenta aromas de frutas maduras, notas balsâmicas e alcaçuz, e um paladar equilibrado com taninos maduros e final longo.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça e assados, este Cabernet Sauvignon é a pedida perfeita para quem busca um tinto com boa estrutura e a clássica expressão da uva, que agrada a diversos paladares e harmoniza com pratos mais robustos.

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Características

Produtor

Quedate
País

Espanha
Região

Tierra de Castilla
Tipo

Tinto
Uva

Cabernet Sauvignon
Volume

750ml
Teor Alcoólico

13%
Temperatura

16° - 18°C

História

A vinícola Quedate, localizada na vasta e diversificada região de Tierra de Castilla, na Espanha, dedica-se à produção de vinhos que refletem a autenticidade e a riqueza de seu terroir. Com um compromisso com a qualidade e a expressão varietal, a Quedate busca oferecer vinhos acessíveis e prazerosos, que capturam a essência da viticultura espanhola e convidam a momentos de celebração e descoberta.

Harmonização

Carnes Vermelhas Grelhadas: Os taninos maduros e a estrutura do vinho equilibram a suculência e a gordura de cortes como picanha, bife de chorizo e costela, criando uma sinergia gastronômica perfeita. Caça e Assados: A intensidade do Quedate Cabernet Sauvignon harmoniza perfeitamente com a riqueza de sabores de pratos de caça e assados, como cordeiro ou javali, realçando a experiência culinária. Massas com Molhos Encorpados: Combina magnificamente com molhos ricos à base de carne, como bolonhesa ou ragu, onde a fruta do vinho complementa a complexidade do prato. Queijos Curados: Queijos duros e maturados, como parmesão, manchego ou grana padano, encontram no Quedate um parceiro ideal, onde a salinidade e a intensidade do queijo realçam os sabores frutados do vinho. Churrasco: Excelente para acompanhar churrascos variados, desde cortes bovinos até linguiças e vegetais grelhados, onde o defumado dos alimentos é realçado pelo vinho.

Vinificação

O Quedate Cabernet Sauvignon é vinificado com o objetivo de extrair a máxima expressão da fruta e dos taninos maduros da uva. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de um período de maceração para aprofundar a cor e os sabores. Este processo cuidadoso resulta em um vinho com grande personalidade e um perfil aromático complexo.

Vinhedo

As uvas provêm da vasta região de Tierra de Castilla, na Espanha, uma área com clima continental mediterrâneo. Os vinhedos se beneficiam de dias ensolarados que promovem a maturação ideal e noites frescas que ajudam a preservar a acidez e os aromas. Os solos, muitas vezes argilosos e com alto teor de cálcio, contribuem para a concentração de aromas e sabores nas uvas, conferindo ao vinho seu caráter expressivo.

Maturação

Este vinho é elaborado para ser apreciado por sua vivacidade e expressão frutada. A maturação ocorre em tanques de aço inoxidável, com um breve contato com madeira que contribui para a maciez dos taninos e adiciona uma sutil complexidade aromática, sem mascarar o caráter varietal da Cabernet Sauvignon.