Garrafa de 750 ml do vinho tinto Herència del Padrí 2017, de Bernard Magrez, produzido no Priorat, Catalunha, Espanha, com rótulo frontal em destaque.

Vinho Tinto Herència del Padrí Priorat Premium Blend

Espanha Tinto 750ml

Vinho Tinto Herència del Padrí Priorat Premium Blend

Name: Vinho Tinto Herència del Padrí Priorat Premium Blend
Brand: Bernard Magrez
SKU: 11105
Price: 262.10 BRL
Availability: InStock

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A força mineral do Priorat encontra a precisão de um corte mediterrâneo e o refinamento do carvalho francês. Em Porrera, na DOQ Priorat, o Herència del Padrí é elaborado pelo projeto de Bernard Magrez a partir de variedades como Cariñena, Garnacha, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Os vinhedos ocupam encostas de uma região marcada por solos de llicorella e clima mediterrâneo. O processo inclui seleção de uvas, fermentação em cubas de madeira e 18 meses em carvalho francês.

A experiência na taça: cor rubi intensa e brilhante; aromas de frutas vermelhas maduras e notas de evolução da madeira; boca refinada, com taninos macios, boa concentração e final longo.

Para quem é este vinho? Para apreciadores de tintos espanhóis estruturados que valorizam a expressão territorial e as combinações entre variedades tradicionais e internacionais. Ideal para carnes grelhadas, cordeiro, pratos de caça e queijos maturados.

Opinião do Especialista DelWine: o principal atrativo do Herència del Padrí é a combinação da personalidade mediterrânea de Porrera com uma vinificação que procura integrar a madeira e a fruta. É uma alternativa interessante para descobrir a identidade do Priorat.

Resumo DelWine

A Origem: DOQ Priorat, Catalunha, Espanha
O Estilo: estruturado, intenso e elegante
Como Nasce: blend de cinco variedades, fermentação em madeira e estágio de 18 meses em carvalho francês
A Companhia Perfeita: cordeiro, entrecôte, ragu bovino e manchego curado
Dica de Serviço: servir entre 16 e 18 °C e avaliar 30 a 60 minutos de aeração

Histórico do rótulo: 89 pontos Wine Enthusiast para 2011 e medalha de prata com 87 pontos no USA Wine Ratings 2020 para 2018.

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Características

Produtor

Bernard Magrez
País

Espanha
Região

Catalunha / Priorat DOQ
Safra

2017
Tipo

Tinto
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

14,5%
Temperatura

16° - 18°C
Passagem por Barrica

18 meses em barricas de carvalho francês

História

A história do Herència del Padrí está ligada ao projeto Tros del Padrí, criado em 2003 na vila de Porrera, no Priorat catalão. A iniciativa começou como empreendimento de capital francês e espanhol dedicado à elaboração de vinhos de maior ambição qualitativa na região. Posteriormente, passou a integrar o grupo Domaines Magrez, de Bernard Magrez, empresário francês reconhecido por seus investimentos em propriedades vitivinícolas. O Conselho Regulador da DOQ Priorat identifica a Domaines Magrez Espagne como produtora estabelecida em Porrera, sob responsabilidade enológica de Jean-Philippe Trollet. A bodega utiliza seleção cuidadosa das uvas, fermentação em cubas de madeira e estágio em carvalho francês, buscando combinar a expressão regional com técnica de elaboração controlada. O Herència del Padrí é uma das referências centrais do portfólio, ao lado de outros rótulos como Sine Nomine. Seu corte reúne variedades tradicionais do Priorat e castas internacionais, representando uma interpretação contemporânea de uma região marcada por encostas, solos de ardósia e produção de vinhos concentrados.

Harmonização

Para um jantar especial, escolha cordeiro assado lentamente com alecrim e alho. A textura da carne e sua gordura suavizam a percepção dos taninos do Herència del Padrí, enquanto os aromas de frutas maduras acompanham a intensidade dos temperos. Outra opção é entrecôte ou bife ancho preparado na parrilla, com sal e acompanhamentos discretos. A superfície tostada encontra afinidade com as nuances de madeira do vinho, e a concentração do corte permite que ele acompanhe a suculência da carne sem desaparecer. Para um almoço de domingo, prepare ragu bovino cozido lentamente com tomate e ervas, servido com pappardelle ou polenta cremosa. A profundidade do molho encontra um tinto de boa estrutura, e a textura do acompanhamento ajuda a equilibrar os taninos. Em uma refeição mais elaborada, carne de caça acompanhada de cogumelos e raízes assadas também pode funcionar, desde que o molho não seja excessivamente adocicado. Para receber amigos, escolha manchego curado, comté ou outros queijos maturados. Sirva entre 16 e 18 °C, evitando temperaturas elevadas que intensifiquem o álcool. Como a garrafa é da safra 2017, prove antes de decidir por uma decantação de 30 a 60 minutos. Sedimentos e sinais de evolução devem ser considerados, especialmente quando o histórico de conservação for desconhecido.

Informações técnicas

Corte: Cariñena, Garnacha, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Teor alcoólico de 14,5%. Histórico de outras safras: 89 pontos Wine Enthusiast (safra 2011); medalha de prata e 87 pontos no USA Wine Ratings 2020 (safra 2018).

Vinificação

O Herència del Padrí é elaborado pela Domaines Magrez Espagne em Porrera. As uvas chegam à adega em condições adequadas de maturação e passam pelo desengace. Em seguida, são examinadas em uma mesa de seleção para retirar frutos inadequados e garantir maior uniformidade. A fermentação ocorre em cubas de madeira equipadas com controle automático de temperatura. Essa escolha permite acompanhar o processo fermentativo e administrar a extração de cor, aromas e compostos fenólicos. Depois da vinificação, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês por aproximadamente 18 meses.

Vinhedo

Porrera ocupa uma área de encostas íngremes no Priorat, região montanhosa da Catalunha, no nordeste da Espanha. O território é reconhecido por sua geologia de llicorella, ardósia fragmentada que caracteriza muitos vinhedos da denominação e influencia drenagem, disponibilidade de água e desenvolvimento das raízes. As condições mediterrâneas apresentam verões quentes e secos, com diferenças locais de altitude e exposição que afetam o ritmo de amadurecimento das uvas. A Domaines Magrez Espagne cultiva parcelas nas encostas próximas a Porrera, onde variedades tradicionais como Garnacha e Cariñena podem ser combinadas com Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. A interação entre clima, solo e escolha das castas favorece a elaboração de tintos concentrados, de fruta madura e estrutura marcante.

Maturação

Os vinhos tintos da Domaines Magrez Espagne passam aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês depois da fermentação em cubas de madeira. Esse estágio permite a integração gradual dos taninos e o desenvolvimento de maior complexidade aromática, com possíveis nuances de especiarias, tostados e evolução da fruta.