Vinho Tinto Château Armens Grand Cru Blend 2011

Name: Vinho Tinto Château Armens Grand Cru Blend 2011
Brand: Château Armens
SKU: 09775
Price: 668.20 BRL
Availability: InStock

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Um Saint-Émilion com maturidade, fruta negra e elegância à mesa. O Château Armens 2011 é elaborado em Saint-Pey-d'Armens, na margem direita de Bordeaux, sob a direção dos Domaines Comte de Malet Roquefort. A propriedade, adquirida por Alexandre de Malet Roquefort em 1999, une a tradição familiar a investimentos em vinificação e seleção de uvas, com um corte de Merlot e Cabernet Franc.

A experiência na taça: vermelho-rubi intenso com reflexos granada; aromas de frutas negras maduras, ameixa e cassis, com notas de especiarias e delicado toque de madeira; boca estruturada e equilibrada, com taninos macios, boa acidez e final persistente.

Para quem é este vinho? Para quem gosta de tintos franceses com alguns anos de garrafa e deseja conhecer a evolução de um Bordeaux de Saint-Émilion. Ideal para jantares com carnes assadas, pato e queijos maturados.

Opinião do Especialista DelWine: o Armens 2011 mostra um momento muito agradável: a fruta ainda presente, os taninos já integrados e a complexidade de um vinho em evolução. É um Bordeaux gastronômico e elegante.

Resumo DelWine

A Origem: Saint-Émilion Grand Cru AOC, Bordeaux, França
O Estilo: elegante, estruturado e persistente
Como Nasce: corte de Merlot e Cabernet Franc, amadurecido em barricas de carvalho e cubas
A Companhia Perfeita: cordeiro com ervas, entrecôte, pato e queijos maturados
Dica de Serviço: servir entre 16 e 18 °C; provar antes e fazer apenas uma aeração curta, se necessário

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Características

Produtor

Château Armens / Domaines Comte de Malet Roquefort
País

França
Região

Bordeaux / Saint-Émilion Grand Cru AOC
Safra

2011
Tipo

Tinto
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

14,0%
Temperatura

16° - 18°C
Passagem por Barrica

Barricas de carvalho e cubas

História

O Château Armens está situado em Saint-Pey-d'Armens, a sudeste de Saint-Émilion, em Bordeaux. A propriedade, antes conhecida como Château Bonnet d'Armens, foi adquirida em 1999 por Alexandre de Malet Roquefort, integrante da família historicamente ligada ao Château La Gaffelière. A nova direção trouxe investimentos para modernizar a adega, aperfeiçoar a vinificação e valorizar a expressão do território. O domínio integra os Domaines Comte de Malet Roquefort, mantendo vinhedos e rótulos próprios. Hoje são cerca de 25 hectares, com predominância de Merlot e presença de Cabernet Franc, vinificação em cubas de concreto e aço inoxidável e amadurecimento dividido entre barricas e cubas.

Harmonização

Para um jantar de domingo, o Château Armens 2011 combina com cordeiro assado lentamente com alho, alecrim e batatas. A textura da carne equilibra a estrutura do vinho, enquanto os temperos acompanham suas notas de frutas maduras e especiarias. Outra sugestão é entrecôte grelhado com cogumelos e purê de batatas, preparado sem molhos picantes ou doces. Pato assado também é uma ótima escolha: a gordura e o sabor da ave dialogam com os taninos do corte bordalês. Para um almoço mais reconfortante, massas com ragu bovino de cozimento longo ou lasanha de cogumelos e queijo acompanham bem a textura e o perfil frutado do vinho. Em uma tábua, escolha comté, gouda maturado ou queijos firmes de intensidade moderada. Sirva entre 16 e 18 °C. Deixe a garrafa em pé antes de abrir para assentar eventuais depósitos, prove uma pequena quantidade e decida entre uma aeração curta ou apenas uma transferência cuidadosa.

Informações técnicas

Corte: Merlot e Cabernet Franc. Teor alcoólico de 14%.