França Tinto 750ml

Vinho Tinto By Clinet Pomerol 2017

Name: Vinho Tinto By Clinet Pomerol 2017
Brand: Groupe Clinet / Château Clinet
SKU: 9782
Price: 823.68 BRL
Availability: InStock

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R$ 782,50 no Pix

A fruta de Pomerol em um tinto de textura envolvente. Assinado pelo Groupe Clinet, o By Clinet Pomerol 2017 reúne 95% Merlot e 5% Cabernet Franc de diferentes terroirs da denominação, em Bordeaux, França. O estágio de 12 meses em barricas anteriormente utilizadas para um vinho acompanha uma proposta que valoriza a fruta e a delicadeza dos aromas.

A experiência na taça: apresenta cor granada escura, aromas de frutas do bosque, ameixa e cassis, com especiarias e pimenta. Na boca, a textura macia envolve a fruta madura, acompanhada por nuances de ervas, couro e chocolate.

Para quem é este vinho? Para quem aprecia cortes franceses com predominância de Merlot e procura uma garrafa para um jantar a dois, uma reunião entre amigos ou um almoço com carne assada.

Opinião do Especialista DelWine: nossa sugestão é aproveitar sua textura com carnes suculentas e molhos moderados, permitindo que a fruta e as especiarias apareçam ao longo da refeição.

Resumo DelWine

A Origem: AOC Pomerol, Bordeaux, França
O Estilo: frutado, macio e envolvente
Como Nasce: corte de Merlot e Cabernet Franc, com 12 meses em barricas de segundo uso
A Companhia Perfeita: cordeiro assado, rosbife com cogumelos, confit de pato e queijos de ovelha
Dica de Serviço: servir entre 14 e 16°C; provar ao abrir e considerar uma aeração inicial de 30 minutos, ajustando conforme a evolução da garrafa

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Características

Produtor

Groupe Clinet / Château Clinet
País

França
Região

Bordeaux — AOC Pomerol
Safra

2017
Tipo

Tinto
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

14,5%
Temperatura

14° - 16°C

História

O Groupe Clinet está ligado à produção de vinhos de Pomerol, em Bordeaux. O By Clinet é uma criação própria dentro desse universo, composta com a participação de viticultores selecionados e acompanhada pela equipe responsável pelo amadurecimento e pelo corte do Grand Vin. Sua identidade também aparece no rótulo: a obra do artista Gordon Hopkins nasceu de uma visita a Clinet no verão de 2017, quando um passeio pelos vinhedos e caminhos de Pomerol inspirou a composição colorida.

Harmonização

Carnes assadas e preparações de textura suculenta encontram neste Pomerol uma boa companhia para o jantar. Uma paleta de cordeiro com alecrim e legumes de forno combina a maciez do cozimento lento com a textura envolvente do vinho; as ervas acrescentam uma ligação aromática sem exigir um molho intenso. Para um encontro a dois, experimente rosbife com cogumelos salteados e batatas: a proteína oferece um contraponto aos taninos, enquanto os cogumelos acompanham as nuances mais terrosas do conjunto. Confit de pato com purê de batata também é uma opção, pois a gordura e a cremosidade dão espaço para o frescor do vinho participar da refeição. Em uma ocasião mais informal, sirva queijos de ovelha de intensidade moderada, pão e nozes, evitando acompanhamentos muito doces que possam encobrir a fruta. Comece servindo entre 14 e 16°C, prove ao abrir e ajuste a aeração conforme a expressão da garrafa.

Informações técnicas

Corte: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc. Teor alcoólico de 14,5%.