Terras Do Cedro Branco

Name: Terras Do Cedro Branco
Brand: DelWine
SKU: 11138
Price: 46.00 BRL
Availability: OutOfStock

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Este vinho branco português, elaborado com blend de Maria Gomes e Bical na região da Bairrada, destaca-se pela sua cor amarelo-palha cristalina e aromas complexos de frutas brancas e florais. É um vinho fresco, estruturado e com acidez vibrante.

Perfeito para almoços elegantes, harmonizações gastronômicas e ocasiões especiais, sendo uma excelente escolha para quem busca sofisticação ou para quem valoriza a complexidade dos blends tradicionais portugueses.

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Características

Produtor

Real Cave do Cedro
País

Portugal
Região

Bairrada
Tipo

Branco
Uva

Blend
Volume

750ml
Teor Alcoólico

12,5%
Temperatura

8° - 10°C

História

A Real Cave do Cedro é uma vinícola histórica da Bairrada, fundada em 1951, que deve seu nome às antigas terras cobertas por cedros onde hoje crescem as vinhas. A linha "Terras Do Cedro" representa o topo da produção da vinícola, especialmente nos vinhos brancos, onde a expertise com as castas autóctones Maria Gomes e Bical se destaca. Com mais de 70 anos de tradição, a vinícola aperfeiçoou a arte do blend português, criando vinhos que são verdadeiras expressões do terroir único da Bairrada.

Harmonização

Peixes Nobres e Frutos do Mar: A estrutura e mineralidade do blend complementam perfeitamente peixes grelhados e frutos do mar, realçando os sabores delicados sem sobrepor. Aves e Carnes Brancas: A acidez vibrante e a complexidade do vinho harmonizam excepcionalmente com pratos de aves, especialmente quando preparadas com ervas aromáticas. Queijos Cremosos e Semi-curados: A mineralidade e frescor do Terras Do Cedro criam uma combinação perfeita com queijos portugueses cremosos e de média intensidade. Pratos da Culinária Portuguesa: Ideal para acompanhar pratos tradicionais como bacalhau à Brás, caldeirada ou arroz de marisco, onde a acidez do vinho equilibra os sabores intensos.

Vinificação

O Terras Do Cedro Branco é produzido pela Real Cave do Cedro através de um blend meticuloso das castas Maria Gomes e Bical, duas variedades que são o coração dos vinhos brancos da Bairrada. A vinificação é conduzida com fermentação controlada em baixas temperaturas para preservar os aromas delicados e a acidez natural, resultando em um vinho com estrutura elegante e complexidade aromática refinada.

Vinhedo

As uvas Maria Gomes e Bical do Terras Do Cedro vêm das históricas "terras do cedro" na região da Bairrada, solos especiais que conferem personalidade única ao vinho. O clima atlântico da região, com influência marítima moderada, e os solos argilosos e calcários ricos em minerais, proporcionam às castas brancas uma acidez natural vibrante e uma mineralidade característica que define a elegância dos vinhos brancos bairradinos.

Maturação

O Terras Do Cedro Branco passa por um processo de maturação que privilegia a expressão pura das castas e a mineralidade do terroir. A Real Cave do Cedro utiliza técnicas que preservam o frescor e desenvolvem a complexidade, permitindo que o vinho evolua naturalmente e expresse toda a tipicidade do blend Maria Gomes e Bical, mantendo sempre a vivacidade e elegância que caracterizam esta linha premium.