Vinho Branco Vidigueira Premium Antão Vaz

Name: Vinho Branco Vidigueira Premium Antão Vaz
Brand: Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito
SKU: 11703
Price: 108.11 BRL
Availability: InStock

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Para um almoço com peixe assado ou um jantar com frango e legumes, o Vidigueira Premium Antão Vaz 2024 oferece fruta tropical, textura e frescor. Produzido pela Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, este branco DOC Alentejo apresenta a Antão Vaz em uma proposta gastronômica, com estágio de três meses em barricas de carvalho francês e americano.

Notas do Vidigueira Premium Antão Vaz: cor citrina; no nariz, frutas tropicais e delicadas nuances minerais; na boca, corpo presente, textura harmoniosa, acidez equilibrada e final fresco e prolongado.

Ideal para peixe ao forno com batatas, frango com ervas, massas com molho leve e queijos jovens. É uma escolha para quem procura um branco português com presença à mesa e aprecia a combinação entre expressão frutada e passagem por madeira. Sirva entre 10 e 12°C, permitindo que os aromas se revelem gradualmente na taça durante a refeição.

Reconhecimentos do Vidigueira Premium Antão Vaz: 🥇 Medalha de Ouro — Prémios Uva de Ouro 2021.

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Características

Produtor

Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito
País

Portugal
Região

Alentejo DOC, Vidigueira
Safra

2024
Tipo

Branco
Volume

750ml
Teor Alcoólico

13,5%
Temperatura

10° - 12°C

História

A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito foi constituída em 1960 e iniciou sua atividade em 1963, reunindo o trabalho de viticultores dos três concelhos alentejanos. Seu percurso está associado à continuidade da tradição regional e ao desenvolvimento de diferentes estilos de vinho. O portfólio apresenta cortes e varietais que permitem conhecer a diversidade das castas cultivadas na região, com destaque para a Antão Vaz entre os brancos. O Premium Antão Vaz integra esse conjunto com uma proposta de fruta, corpo e passagem por madeira. A participação dos cooperados e o trabalho de elaboração da adega formam a base dessa identidade, traduzida em vinhos destinados a diferentes ocasiões de consumo. Neste rótulo, a proposta é de um branco gastronômico para acompanhar refeições com peixes, aves e queijos jovens.

Harmonização

O Vidigueira Premium Antão Vaz acompanha pratos que valorizam sua fruta tropical, seu corpo e a acidez equilibrada. Peixe ao forno com batatas e azeite é uma escolha especialmente adequada, pois a estrutura do vinho acompanha a riqueza do preparo e mantém a combinação agradável ao longo da refeição. Frango com ervas oferece uma alternativa mais delicada, principalmente com legumes assados e um molho de intensidade moderada. Massas com molho leve também funcionam bem: prefira preparações cremosas equilibradas, sem excesso de queijo ou temperos muito picantes, para preservar os aromas do branco. Para uma ocasião informal, sirva queijos jovens com pão e acompanhamentos suaves, aproveitando o frescor como contraponto à textura do queijo. Essas combinações atendem tanto a um almoço em família quanto a um jantar com amigos. Como sugestão de serviço, mantenha o vinho entre 10 e 12°C e permita uma leve elevação de temperatura na taça, revelando gradualmente sua expressão frutada e sua textura.

Informações técnicas

Corte: Antão Vaz. Teor alcoólico de 13,5%. Reconhecimentos do Vidigueira Premium Antão Vaz: 🥇 Medalha de Ouro — Prémios Uva de Ouro 2021.

Vinificação

A elaboração do Vidigueira Premium Antão Vaz inclui vindima manual, seleção das uvas à entrada da adega e fermentação em cubas com temperatura controlada. Posteriormente, o vinho passa por estágio em barricas de carvalho francês e americano. O trabalho combina atenção à matéria-prima com controle de fermentação e amadurecimento, acompanhando uma proposta de fruta tropical, corpo e equilíbrio. O perfil apresentado para o rótulo reúne textura harmoniosa, acidez integrada e final fresco, com vocação para acompanhar peixes, aves e preparações leves.

Vinhedo

O Vidigueira Premium Antão Vaz tem origem no Alentejo, em Portugal, e está ligado à Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito. A indicação DOC Alentejo situa o vinho dentro de uma origem regulamentada, enquanto o nome Vidigueira destaca sua ligação à sub-região e à tradição vitivinícola local. A Antão Vaz ocupa um lugar importante na identidade dos brancos dessa origem e é a variedade protagonista deste Premium. Neste rótulo, a expressão de fruta tropical aparece acompanhada por corpo e acidez equilibrada. A passagem por carvalho complementa essa proposta sem substituir a identidade frutada. O resultado é um branco de vocação gastronômica, com presença para acompanhar preparações de peixe, aves e massas de intensidade moderada.

Maturação

Estágio de três meses em barricas de carvalho francês e americano. O amadurecimento complementa a expressão frutada e a textura do branco, compondo um perfil encorpado e harmonioso. A acidez equilibrada mantém o frescor do conjunto e acompanha seu final prolongado. Essa combinação orienta harmonizações com peixes assados, aves, massas leves e queijos jovens.