{"product_id":"vinho-tinto-sabbiato-bolgheri-rosso","title":"Vinho Tinto Sabbiato Bolgheri Rosso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta escura, especiarias e maciez: Bolgheri em um encontro de Cabernet Sauvignon e Merlot.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm Bolgheri, na província de Livorno, Toscana, o \u003cstrong\u003eSabbiato Bolgheri DOC Rosso\u003c\/strong\u003e, da \u003cstrong\u003eSensi\u003c\/strong\u003e, nasce de um corte de \u003cstrong\u003e60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot\u003c\/strong\u003e. Seus vinhedos estão entre 0 e 50 metros de altitude, em solos predominantemente arenosos, soltos e profundos, com fósseis marinhos, fragmentos rochosos e componentes de argila e calcário. É dessa origem italiana que parte a história de uma garrafa feita para ganhar lugar à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cuidado continua na elaboração: fermentação em aço, maceração e fermentação malolática antecedem o amadurecimento de \u003cstrong\u003e12 a 14 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, aproximadamente 50% novas, com tostagem média. Depois, o vinho segue seu envelhecimento em garrafa. O resultado descrito pela vinícola reúne estrutura, maciez e persistência frutada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA experiência na taça\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecor vermelho-rubi\u003c\/strong\u003e, apresenta um nariz rico e intenso, com \u003cstrong\u003enotas de frutas escuras e especiarias\u003c\/strong\u003e. No paladar, é \u003cstrong\u003emacio e estruturado\u003c\/strong\u003e, sustentado por uma sensação salina que acrescenta interesse ao conjunto. A fruta permanece no final, prolongando a experiência entre um gole e outro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um tinto para explorar com calma: primeiro os aromas, depois a textura e, por fim, o encontro com o prato. Uma proposta que aproxima a intensidade aromática de um paladar acolhedor, sem abrir mão de estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quem é este vinho?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara quem gosta de tintos com fruta escura, especiarias e estrutura, mas também valoriza maciez na boca. O Sabbiato é uma sugestão para explorar os cortes de Cabernet Sauvignon e Merlot de Bolgheri, acompanhar um jantar de carnes ou presentear alguém que aprecia vinhos italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImagine uma carne cozida lentamente, uma massa com molho de carne e uma conversa que se estende à mesa. É nesse cenário que esta garrafa encontra uma companhia à altura de sua proposta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpinião do Especialista DelWine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO destaque do Sabbiato está na combinação de estrutura e maciez, com fruta escura, especiarias e um toque salino descritos pela vinícola. Nossa sugestão é levá-lo à mesa com pratos de sabor intenso: o encontro com carnes e molhos de cozimento lento é uma boa maneira de explorar seu perfil. Uma escolha para conhecer a interpretação da Sensi para Bolgheri, sem depender de comparações com outros rótulos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eResumo DelWine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA Origem:\u003c\/strong\u003e Bolgheri DOC Rosso, Livorno, Toscana, Itália. Produzido pela Sensi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eO Estilo:\u003c\/strong\u003e Frutado, macio e estruturado. Aromas de frutas escuras e especiarias, sensação salina no paladar e persistência frutada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComo Nasce:\u003c\/strong\u003e Corte de 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot. Fermentação alcoólica de 10 a 12 dias em aço, seguida de maceração de 15 dias e fermentação malolática. Amadurecimento de 12 a 14 meses em carvalho francês, aproximadamente 50% de barricas novas, seguido de envelhecimento em garrafa. Teor alcoólico informado na ficha: 14%. Garrafa de 750 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA Companhia Perfeita (Harmonização):\u003c\/strong\u003e Carnes vermelhas assadas, pratos de caça, carne de panela e massa pici com molho de carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDica de Serviço:\u003c\/strong\u003e Como sugestão DelWine, sirva entre 16 e 18 °C e abra cerca de 30 minutos antes. Prove ao abrir e acompanhe a evolução na taça para ajustar a aeração ao seu gosto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sensi Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67694665564233,"sku":"3299","price":419.55,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4471\/0217\/files\/sabbiato_bolgheri_rosso_sensi.png?v=1792195974","url":"https:\/\/delwine.com.br\/products\/vinho-tinto-sabbiato-bolgheri-rosso","provider":"Delwine","version":"1.0","type":"link"}